طرز تهیه خاگینه ساده و خاگینه تبریزی با دستور پخت آسان
طرز تهیه خاگینه خوشمزه به دو روش متفاوت با دستور پخت آسان روش پخت خاگینه تبریزی و خاگینه ساده با توضیحات مرحله به مرحله را در آکاایران ببینید

آکاایران: خاگینه نوعی پیش غذا و عصرانه خوشمزه است که در این بخش از آشپزی آرگا دو نوع روش متفاوت طرز تهیه خاگینه را به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.

خاگینه یکی از انواع خوراکی های ایرانی مقوی است که می توانید آن را با مواد لازم گوناگون در منزل طبخ کنید و روش های طبخ متفاوتی دارد. در این مطلب طرز تهیه خاگینه را به دو روش تبریزی و ساده را به شما دوستان عزیز آموزش می دهیم.

طرز تهیه خاگینه تبریزی

نام محلی و اصیل خاگینه تبریزی قیقناق است که از عصرانه های محلی شهر تبریز می باشد. در این مجموعه  روش رایج و متداول خاگینه تبریزی را مشاهده خواهید کرد.

آکاایران: طرز تهیه خاگینه ساده و خاگینه تبریزی با دستور پخت آسان

مواد لازم

ماست : ۵ قاشق غذاخوری
آرد : ۵ قاشق غذاخوری
پودر گل محمدی : نصف قاشق چای خوری
شکر : ۱ لیوان
پودر هل : به میزان لازم
پودر دارچین : نصف قاشق غذاخوری
تخم مرغ : ۵ عدد
زعفران آب کرده : ۱/۴ قاشق چای خوری
آب : دو لیوان
مغز گردو : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم

روش طبخ خاگینه تبریزی

در مرحله اول طرز تهیه خاگینه تبریزی ابتدا در قابلمه ای مناسب شکر و آب را باهم مخلوط کنید و قابلمه را بر روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر به خوبی در آب حل شود و شربت خاگینه قوام بیاید.

,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا

سپس زعفران به شربت قوام یافته خاگینه اضافه کنید.

,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا

تخم مرغ ها در ظرفی مناسب قرار دهید و آن ها را با چنگال به خوبی هم بزنید.

,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا

سپس آرد و ماست را به همراه پودر هل و پودر گل محمدی و پودر دارچین و مغز گردو خرد شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط این مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. مقداری روغن در تابه بریزید تا داغ شود سپس مایه خاگینه را به طور کامل در تابه بریزید.

,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا
,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا

و بعد از اینکه یک طرف آن به خوبی سرخ شد طرف دیگر خاگینه را بر گردانید تا سرخ شود. می توانید مایه خاگینه را به صورت قاشق قاشق و دانه دانه در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه خاگینه به طور کامل سرخ شد آن را در درون صافی قرار بدهید تا روغن اضافی از خاگینه خارج شود.

,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا

سپس در مرحله بعدی طرز تهیه خاگینه آن را به مدت چند دقیقه در درون شربت قرار دهید سپس دوباره خاگینه را در صافی قرار دهید تا شربت اضافی آن خارج شود. میتوانید خاگینه تبریزی را با شیره انگور نیز طبخ کنید.
بعد از اینکه خاگینه آماده شد شما می توانید آن را در درون ظرف و یا دیس مناسبی قرار دهید و با مقداری دارچین و مغز گردو خرد شده و پودر گل محمدی و … آن را تزیین کنید.

,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا

طرز تهیه خاگینه به روش ساده

نوع دیگر روش پخت خاگینه که روش مرسومی در بین اکثر شهر های ایرانی است خاگینه ساده می باشد که در ادامه مطلب طرز تهیه خاگینه ساده را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.

,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا

مواد لازم

تخم مرغ : ۵ عدد
فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
نعناع : ۲ قاشق سوپ خوری

روش پخت خاگینه ساده

ابتدا تخم مرغ ها در ظرفی مناسب با کمک چنگال و یا همزن به خوبی هم بزنید.

,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا

سپس در مرحله بعدی طرز تهیه خاگینه آرد سفید را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و نعناع به تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد خاگینه را باهم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا

سپس در تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و تابه را بر روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود سپس مایه خاگینه را در تابه بریزید و سطح آن را صاف و یکدست کنید تا به خوبی سرخ شود.

,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا

بعد از اینکه یک طرف خاگینه سرخ شد طرف دیگر آن را برگردانید تا سرخ شود.

,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا
,طرز تهیه خاگینه آشپزی, دسر و پیش غذا

خاگینه را می تونید به طور یک جا در تابه بریزید تا سرخ شود و سپس به فرم های دلخواه آن را برش دهید. امیدواریم از طرز تهیه خاگینه لذت کافی را برده باشید.

منبع :

طرز تهیه خاگینه مغزدار کیکی

طرز تهیه خاگینه مغزدار کیکی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خاگینه مغزدار، نوعی دسر شیرین و مغذی است که به راحتی و بدون استفاده از فر تهیه می شود. خاگینه مغزدار را می توان به صورت کیکی درست کرد و به عنوان یک صبحانه یا عصرانه مقوی مورد استفاده قرار داد.
خاگینه قیقاناخ؛ صبحانه ساده تبریزی

خاگینه قیقاناخ؛ صبحانه ساده تبریزی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خاگینه قیقاناخ یک صبحانه ساده و خوشمزه ترکی مخصوص شهر تبریز محسوب می شود. حتما آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
طرز تهیه دسر خاگینه ای هویج

طرز تهیه دسر خاگینه ای هویج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
ابتدا هویج هارو رنده کرده و بعد به همراه مقدار کمی آب روی حرارت بگذارید تا هویج ها پخته شده و نرم بشن بعد از اینکه هویجها پخته شدند آبکش کرده و میگذاریم کنار تا خنک شوند سپس تخم مرغ
طرز تهیه خاگینه پفی ماست یک دسر راحت

طرز تهیه خاگینه پفی ماست یک دسر راحت

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خاگینه ماست پفی تهیه شربت شکر و آب را می جوشانیم کمی که غلیظ شد گلاب و زعفرون دم کرده رو بهش اضافه می کنیم و می گذاریم تا کاملاً سرد بشه تهیه خمیر خاگینه تخ
طرز تهیه خاگینه رولتی مغز دار

طرز تهیه خاگینه رولتی مغز دار

زمان مطالعه : 1 دقیقه
تخم مرغ ها و اسانس وانیل را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال مخلوط کنید ، ماست را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید ( غلظت نهایی مواد باید مانند فرنی
خاگینه گردو، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان

خاگینه گردو، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خاگینه گردو یک دسر خوشمزه خانگی است که سریع و راحت هم آماده می شود. این دسر را برای افطار تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

	 طرز تهیه خاگینه قالبی و قاشقی

طرز تهیه خاگینه قالبی و قاشقی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
مواد لازم در تهیه خاگینه قالبی و قاشقی ارد نصف پیمانه.ماست نصف پیمانه.تخم مرغ1عدد.بکینگ پودر1قاشق چایخوری سر خالی است. و مواد لازم برای تهیه شیره خاگینه قالبی و قاشقی 2 پیمانه شکر .1پیمانه اب.زعفرون ا
خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی

خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی
خاگینه اسفناج و سیب زمینی را امتحان کنید

خاگینه اسفناج و سیب زمینی را امتحان کنید

زمان مطالعه : 1 دقیقه
اگر از صبحانه های تکراری خسته شده اید، می خواهیم دستور پخت صبحانه ای بسیار مقوی و سالم را به شما آموزش دهیم تا با استفاده از آن علاوه بر تنوع، به هرچه سالم تر شدن برنامه غذایی تان نیز کمک کنید.
خاگینه گل نیلوفر | طرز تهیه خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی

خاگینه گل نیلوفر | طرز تهیه خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خاگینه گل نیلوفر و مواد لازم در تهیه خاگینه گل نیلوفر و طرز تهیه خاگینه گل نیلوفر و انواع خاگینه و روش های تهیه خاگینه گل نیلوفر را در پرشین وی بخوانید
صفحه 1 از 1
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :