مرغ مجلسی ، به روش مکزیکی
طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه,طرز تهیه مرغ مجلسی با رب,طرز تهیه مرغ مجلسی و خوشمزه,طرز تهیه مرغ مجلسی سرخ شده

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن مرغ مجلسی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی با رب

 

مواد لازم مرغ مجلسی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

روغن نباتی

نصف لیوان

100 گرم / 0 کالری

مرغ

یک کیلو و نیم

100 گرم / 200 کالری

فلفل دلمه سبز ، قرمز و زرد

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

پیازچه

۳ دسته

100 گرم / 3 کالری

گشنیز تازه

یک سوم لیوان

100 گرم / 20 کالری

سس گوجه فرنگی

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 89 کالری

رب گوجه فرنگی

۴۰۰گرم

100 گرم / 76 کالری

پیاز ریز

۲ عدد

100 گرم / 36 کالری

ادویه مرغ

به مقدار لازم

نامشخص

نمک ، فلفل قرمز

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

پودر آویشن

به مقدار لازم

100 گرم / 276 کالری

 

طرز پخت مرغ مجلسی :

*. آکاایران : اول مرغه رو با اون یه پیاز رنده شده و ادویه مرغ و ۲ لیوان آب میذاریم فقط ۲۰ دقیقه بپزه.

*. بعد از داخل آب درش میاریم و کنار میذاریم :

*. سبزیجاتمون رو جدا جدا خرد میکنیم :

*. پیاز:

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی سرخ شده

 

*. فلفل رنگی ها :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی با رب

 

*. و گشنیز و پیازچه :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی و خوشمزه

 

*. روغن رو میریزیم داخل تابه و مرغ ها رو داخلش تفت میدیم :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی

 

*. در حدی که طلایی بشه کافیه :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی جدید

 

*. حالا مرغارو درمیاریم ، روغن رو صاف میکنیم :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی با رب

 

*. روغن رو برمیگردونیم توی تابه ، داغ میکنیم و پیاز رو توش تفت میدیم :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی

 

*. بعد گشنیز و پیازچه:

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

 

*. و رب گوجه :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی سرخ شده

 

*. و فلفل ها :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی و خوشمزه

 

*. وقتی خوب تفت داده شد ، آب مرغ رو بهش اضافه میکنیم :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی جدید

 

*. سس گوجه رو با پودر سیر مخلوط میکنیم و اضلفه میکنیم :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی سرخ شده

 

*.  بعدشم آویشن میریزیم ، تندیش رو هم با ذائقمون تنظیم میکنیم :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی سرخ شده

 

*. حالا مرغارو میچینیم توی این مایع خیلی خوشمزه تا مزه دار بشن :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی سرخ شده

 

*. حدود ۲۰-۳۰ دقیقه با شعله ملایم باید جا بیفته.

*. بعدشم در کنار برنج سرو میکنیم :

 

طرز تهیه مرغ مجلسی,طرز تهیه مرغ مجلسی جدید,طرز تهیه مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه مرغ مجلسی

 

*. اینم عکس نمای نزدیک تزیینش، شاید به دردتون خورد.

*. بازم میگم : غذای خیلی خوشمزه ایه ، امتحانش کنید.

 

خواص آویشن :

*. روغن آویشن در درمان عفونت های باکتریایی و قارچی گوش تأثیر دارد.

*. یک لیوان جوشانده آویشن حاوی میزان بسیار زیادی از آنتی اکسیدان ها  می باشد.

*. جوشانده آویشن تا حد زیادی در درمان و التیام سرفه ها کمک می کند.

*. جوشانده آویشن برای درمان سوء هاضمه مفید است.

*. آویشن حاوی میران بسیار بالای مواد معدنی ضروری برای بدن می باشد.

 

اختصاصی آکاایران

 

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :