تهیه انواع کاسرول، کاسترول خمیری بادمجان
طرز تهیه کاسرول,طرز تهیه کاسترول,طرز تهیه کاسترول خمیری بادمجان,طرز تهیه کاسرول مرغ,طرز تهیه کاسترول بادمجان,طرز تهیه کاسرول فرانسوی,کاسترول مرغ,طرز تهیه کاسرول

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کاسترول بادمجان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. 

کاسترول غذایی است که براحتی آماده می شود و تا انتهای پخت و تزئینش برای سرو حدوداً یک تا یک ساعت و ربع زمان می برد. در اینجا آکاایران طرز تهیه کاسترول بادمجان را  آموزش داده است. این غذا یک وعده غذایی بسیار لذیذ است که بخصوص در فصل تابستان بیشتر می چسبد. با ما همراه شوید.

طرز تهیه کاسرول,طرز تهیه کاسرول مرغ,طرز تهیه کاسرول بادمجان

 طرز تهیه کاسترول

مواد لازم برای برای تهیه ی خمیر:

شیر یا آب= 1 پیمانه
شکر= 1 قاشق غذا خوری
نمک=کمی
روغن یا کره=نصف پیمانه
آرد= حدود 4 پیمانه
بکینگ پودر= 2 قاشق چای خوری

مواد لازم داخل خمیر:

بادمجان=یک و نیم کیلو
پیاز برای پیاز داغ= 2 عدد
گوشت چرخ کرده= 500 گرم
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن=به میران لازم
رب گوجه فرنگی= 3 تا 4 قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای= 2 عدد
پنیر پیتزا= 300 گرم
سیر= 4 تا 5 حبه
زرده ی تخم مرغ= 2 عدد

طرز تهیه:

آکاایران: بادمجان ها را پوست کنده، به صورت حلقه های 2 تا 3 سانتی خرد کرده، نمک زده و در صافی قرار دهید. در یک ظرف آب یا شیر، شکر، نمک و روغن آب شده را با هم مخلوط کنید.
آرد و بکینگ پودر را کم کم به روی آن بریزید تا تبدیل به خمیری مناسب شود. روی خمیر را بپوشانید و بگذارید یک ساعت استراحت کند.
در این فاصله بادمجان ها را خشک کرده و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید.
پیاز داغ درست کنید.
گوشت را اضافه کرده و سرخ کنید. به گوشت نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. بعد از سرخ شدن، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید. گوشت را از روی حرارت بردارید. فلفل دلمه ای را حبه قندی خرد کنید. پنیر را رنده ی درشت کنید. سیر رنده شده را با گوشت مخلوط کنید. خمیر را به دو قسمت تقریبا نامساوی تقسیم کنید.
روی سطح میز را آرد بپاشید. گلوله ی کوچک تر خمیر را به صورت بیضی به اندازه ی ظرف مورد نظر باز کنید. خمیر را به ظرف منتقل کنید.
روی سطح خمیر را با 3 سانت فاصله از لبه ی ظرف کمی پنیر بپاشید. بادمجان های سرخ شده را کنار هم روی سطح خمیر قرار دهید. کمی دیگر پنیر بپاشید. گوشت چرخ کرده را روی بادمجان پهن کنید. دوباره پنیر بپاشید. بعد فلفل دلمه ای را روی سطح گوشت پخش کنید. در سطح کار نیز پنیر بپاشید.
خمیر بزرگ تر را روی سطح آردی به شکل بیضی و قدری بزرگتر از خمیر اول باز کنید.
خمیر را دور وردنه بپیچید و روی مواد قرار دهید. با کمک آب لبه های دو قسمت خمیر را به هم بچسبانید. روی سطح خمیر را به زرده آغشته کنید. اضافه ی خمیر دور غذا را با خمیر بر ببرید. دور خمیر را مدل بدهید.
با اضافه های خمیر ساقه و برگ و گل درست کنید و روی سطح خمیر قرار دهید.
کنار ساقه ها را در سه نقطه کمی شکاف سطحی بدهید تا خمیر در زمان پخت ترک نخورد.
روی گلبرگ و ساقه ها را هم به کمک قلم موی مخصوص با زرده آغشته کنید
غذا را به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر با حرارت 350 درجه ی فارنهایت قرار دهید تا بپزد و خمیر به رنگ طلایی در آید.

امیدواریم با تهیه این کاسترول خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: آشپزی آکا

طرز تهیه پیتزا با گوشت

طرز تهیه پیتزا با گوشت

زمان مطالعه : 1 دقیقه
پیتزا با گوشت تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید مواد لازم پیتزا با گوشت خمیر پیتزا نیم کیلوگوشت چرخ کرده ٣٠٠ گرمپیاز سرخ شده ٢ تا ٣
پیتزا گوشت

پیتزا گوشت

زمان مطالعه : 1 دقیقه
پیتزا گوشت چرخ کرده,پیتزا گوشت و قارچ,پیتزا گوشت,پیتزا گوشت قارچ,پیتزا گوشت و مرغ,پیتزا گوشت فیله,پیتزا گوشت و قارچ در مایکروفر
پیتزا با ژامبون مرغ یا گوشت

پیتزا با ژامبون مرغ یا گوشت

زمان مطالعه : 1 دقیقه
پیتزا ژامبون,پیتزا ژامبون گوشت,پیتزا با ژامبون,تهیه پیتزا ژامبون,طرز تهیه پیتزا ژامبون,طرز تهیه پیتزا ژامبون مرغ,پیتزا قارچ و ژامبون,دستور پخت پیتزا ژامبون
پیتزا لوبیا با گوشت چرخ کرده

پیتزا لوبیا با گوشت چرخ کرده

زمان مطالعه : 1 دقیقه
پیتزا لوبیا با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه پیتزا لوبیا با گوشت چرخ کرده,روش تهیه پیتزا لوبیا با گوشت چرخ کرده,طرز پخت پیتزا لوبیا با گوشت چرخ کرده
پیتزا سبزیجات با گوشت

پیتزا سبزیجات با گوشت

زمان مطالعه : 1 دقیقه
پیتزا سبزیجات با گوشت,طرز تهیه پیتزا سبزیجات با گوشت,روش تهیه پیتزا سبزیجات با گوشت,طرز پخت پیتزا سبزیجات با گوشت,آموزش پخت پیتزا سبزیجات با گوشت
طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ حرفه ای

طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ حرفه ای

زمان مطالعه : 1 دقیقه
پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه روغن درون ماهیتابه بریزید کمی بعد گوشت را اضافه کنید وآن را تفت دهید تا کمی رنگش عوض شد بعد نمک فلفل وزردچوبه را اضافه کنید سپس یک قاشق پر رب گوجه اضافه
طرز تهیه پیتزا برگ کلم و گوشت

طرز تهیه پیتزا برگ کلم و گوشت

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه فر را با دمای درجه فارنهایت ( درجه سانتی گراد) داغ کنید خمیر پیتزا را روی یک سطح کمی آرد پاشی شده با وردنه پهن کنید تا به قطر سانتی متر و ضخامت نیم سانتی متر بر
طرز تهیه پیتزا لوبیا با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه پیتزا لوبیا با گوشت چرخ کرده

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه ابتدا روغن را در ماهی تابه داغ کنید و پیاز و گوشت چرخ کرده را تفت دهید و آنقدر هم بزنید تا گوشت قهوه ای شود در ادامه سس گوجه فرنگی و آویشن را اضافه کنید و بگذارید تا چن
طرز تهیه پیتزا نیویورکی | پیتزا با گوشت ( غذای خارجی )

طرز تهیه پیتزا نیویورکی | پیتزا با گوشت ( غذای خارجی )

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه پیتزا نیویورکی - طرز تهیه پیتزا نیویورکی
طرز تهیه پیتزای پیک نیک | پیتزا گوشت و قارچ

طرز تهیه پیتزای پیک نیک | پیتزا گوشت و قارچ

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه پیتزای پیک نیک - طرز تهیه پیتزای پیک نیک
طرز تهیه پیتزا تنوری با گوشت

طرز تهیه پیتزا تنوری با گوشت

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه پیتزا خوشمزه تنوری با گوشت لذیذ که طعم فوق العاده دلنشینی دارد   مواد لازم ۲۴۰ گرم فیله گوسفند خرد شده به صورت نوارهای باریک،،یک قاش
	طرز تهیه پیتزا بدون فر (پیتزا گوشت و قارچ تابه ای)

طرز تهیه پیتزا بدون فر (پیتزا گوشت و قارچ تابه ای)

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه پیتزا بدون فر با طرز تهیه پیتزا خانگی معمولی کمی متفاوت است. برای تهیه پیتزا بدون فر، از خمیر پیتزا و مخلفات در تابه استفاده میشود.
صفحه 1 از 1
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :