طرز تهیه آش ماست و اسفناج
آموزش طرز تهیه آش اسفناج آشی بسیار خوشمزه ، سریع و بسیار راحته در مجله اینترنتی آتا ایران
آکاایران: طرز تهیه آش ماست و اسفناج
آموزش طرز تهیه آش اسفناج آشی بسیار خوشمزه ، سریع و بسیار راحته در آکا ایران
آشپزی ایرانی - مجله اینترنتی آتایران:

دستور پخت آش ماست و اسفناج در آشپزی ایرانی


آش اسفناج آشی بسیار خوشمزه ، سریع و بسیار راحته این آش به ویژه در فصول سرد سال دلچسب و لذیذه و وجود مواد اولیه بسیار متفاوت از دیگر آش ها این آش را به صورت ویژه ای در طعم و مزه متمایز می کند. برای آموزش پخت این غذای خوشمزه با ما همراه شوید.

مواد لازم :

بلغور گندم : نصف پیمانه

ماست موسیر : یک پیمانه

اسفناج و سبزه سیر : به میزان لازم

پیاز جهت پیازداغ

نعنا داغ جهت تزئین

روش تهیه :

بلغور گندم را می ریزیم درون یک قابلمه و می گذاریم حسابی بپزه و له شود. بعد، در یک قابلمه دیگر، پیازداغ درست می کنیم . زردچوبه هم می زنیم، سپس بلغور گندم پخته را به آن اضافه می کنیم. دوباره آب می ریزیم و می گذاریم جا بیفتد.

وقتی که جا افتاد، سبزی ها را ( که شامل اسفناج و سبزه سیر است) خرد می کنیم و اضافه می کنیم.

بعد از حدود ده تا بیست دقیقه ، یک لیوان ماست موسیر را اضافه می کنیم و از وقتی که ماست را ریخته ایم، باید مرتب هم بزنیم که ماست نبرد و آش ته نگیرد.

نکات :

1 . برای تزئین می توانیم از نعناع داغ و پیازداغ یا سیرداغ استفاده کنیم.

2. می توانید درون آش، سیر هم بریزید تا حسابی بپزد. ( بوی سیر پخته شده کمتر از سیر خام و سرخ شده است.)

منبع: channel telegram
.

منبع :

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :