صفحه خانگی arrow غذاهای گیاهی arrow طرز تهیه میرزا قاسمی غذای گیلانی - آکاایران

طرز تهیه میرزا قاسمی غذای گیلانی - آکاایران

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی- طرز تهیه میرزا قاسمی غذای

گیلانی

طرز تهیه میرزا قاسمی غذای

گیلانی



ابتدا

بادمجان

را پوست گرفته و با چاقو قطعه قطعه می کنیم سپس سیر رنده یا کوبیده شده را بهمراه یک قاشق چایخوری سرخالی زردچوبه و 3-2 قاشق غذا خوری روغن و کمی نمک با حرارت کم تفت داده تا طلایی شود...

میرزا قاسمی,کشک بادمجان,گیلانی

غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی-طرز تهیه میرزا قاسمی غذای گیلانی

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

(برای 4 نفر) :

بادمجان

متوسط : 6 عدد ( کباب شده )
(یک برش عمیق در

بادمجان

ایجاد کنید سپس در معرض حرارت مستقیم قرار داده و مدام پشت و رو کنید تا حرارت به طور یکسان به همه قسمتهای

بادمجان

رسیده و مغز پخت شود)
گوجه متوسط : 3 عدد
سیر : 1 بوته متوسط

تخم مرغ

: 3-2 عدد
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
نمک ، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
روغن :به میزان دلخواه


 طرز تهیه :
ابتدا

بادمجان

را پوست گرفته و با چاقو قطعه قطعه می کنیم سپس سیر رنده یا کوبیده شده را بهمراه یک قاشق چایخوری سرخالی زردچوبه و 3-2 قاشق غذا خوری روغن و کمی نمک با حرارت کم تفت داده تا طلایی شود سپس

تخم مرغ

ها را به آن اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا مخلوط

تخم مرغ

و سیر به قطعات نیم سانتی تبدیل شود در این زمان

بادمجان

را به مواد اضافه کرده و خوب هم می زنیم .گوجه های پوست گرفته و نگینی شده را به

بادمجان

اضافه کرده و می گذاریم تا بمدت 15 دقیقه با شعله متوسط (با در پوش )کاملا جا

بیف

تد بعد از پایان 15 دقیقه مواد را کاملا هم زده و با پشت قاشق آنقدر می زنیم تا

بادمجان

و گوجه یکدست شود در این زمان رب را اضافه می کنیم و مواد را10 دقیقه دیگر هم حرارت می دهیم تا کاملا جا

بیف

تددر پایان فلفل را اضافه می کنیم اکنون میرزا قاسمی آماده است.میرزاقاسمی هم با نان و هم با برنج خورده می شود.


برچسب ها:
کشک بادمجان
.
گیلانی
.



ادامه مطالب جدید ساده