صفحه خانگی arrow غذاهای گیاهی arrow طرز تهیه خوراک کدو حلوایی - آکاایران

طرز تهیه خوراک کدو حلوایی - آکاایران

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی- طرز تهیه خوراک

کدو

حلوایی

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

برای 4 تا 6 نفر :

1 عدد

کدو

حلوایی به وزن دو کیلوگرم
1 عدد پیاز خلال شده
1 قاشق سوپخوری روغن زیتون
1عدد

کدو

ی سبز ورقه شده
115 گرم

قارچ

ورقه شده
400 گرم گوجه فرنگی خرد شده
2 پیمانه آب مرغ
75 گرم

ماکارونی

صدفی
4 قاشق سوپخوری

پنیر

خامه ای
2 قاشق سوپخوری ریحان خردشده
به اندازه کافی نمک و فلفل

طرز تهیه :

ابتدا

کدو

حلوایی را پوست گرفته و آن را به صورت قطعات کوچک خرد کنید. پیاز و قطعات خرد شده ی

کدو

حلوایی را در تابه ای ریخته با روغن زیتون مخلوط کنید و با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بپزید. گاهی آنها را هم بزنید.

کدو

ی سبز و

قارچ

را اضافه کنید و به مدت سه دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی،

ماکارونی

و آب مرغ را افزوده، به اندازه کافی نمک و فلفل بزنید و مخلوط را به جوش آورید . پس از جوش آمدن خوراک در ظرف را بسته آن را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
سپس

پنیر

خامه ای و ریحان را اضافه کنید. خوراک

کدو

حلوایی آماده ی سرو است.

نکات تغذیه ای :
در این فصل از سبزی های مخصوص آن مانند

کدو

حلوایی، تره فرنگی، گل کلم و بروکلی استفاده کنید و غذاهایی خوشمزه و ساده با خواص فراوان برای افراد خانواده آماده کنید. همواره سعی کنید در هر فصل از سبزی های همان فصل بهره برده و تا حد امکان از مصرف سبزی هایی که برای مدتی طولانی در فریزر مانده اند، خودداری کنید.

کدو

حلوایی دارای مقدار کمی کالری است ( 20 کالری انرژی در 100 گرم ) و مصرف آن در غذا برای کسانی که وزن خود را کنترل می کنند، مناسب است.
همچنین منبع غنی پتاسیم است و برای افراد دچار فشار خون مفید می باشد برای افراد دچار ناراحتی کلیوی مناسب نمی باشد. جذب آهن و منیزیوم آن نیز خوب است.

کدو

حلوایی منبع غنی بتاکاروتن است و رنگ نارنجی آن به دلیل وجود همین

ترکی

ب است. بتاکاروتن پیش ساز ویتامینA و یک آنتی اکسیدان مهم در بدن می باشد که بدن را از حمله رادیکال های آزاد و اثر تخریبی آنها حفظ می کند.

پیامبر گرامی اسلام فرموده اند : خوردن

کدو

موجب برطرف شدن غم و اندوه و خوردن آن با عدس ، باعث لطافت قلبی می شود.

 


برچسب ها:



ادامه مطالب جدید ساده