کشک و بادمجان، کشک بادمجان سنتی
کشک و بادمجان,کشک و بادمجان مجلسی,کشک و بادمجان خوشمزه,کشک و بادمجان کبابی,کشک و بادمجان مطبخ,کشک و بادمجان رژیمی,کشک و بادمجان لقمه ای,کشک و بادمجان کرمانی

 

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کشک و بادمجان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

کشک و بادمجان,کشک و بادمجان مجلسی,کشک و بادمجان خوشمزه

طرز تهیه کشک و بادمجان

 

مواد لازم کشک و بادمجان :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادمجان

6 عدد

100 گرم / 17 کالری

پیاز

4 عدد

یک عدد / 5 کالری

نعنا داغ

2 قاشق غذا خوری

100 گرم / 279 کالری

مغز گردو

نصف لیوان

100 گرم / 625 کالری

کشک

یک لیوان

100 گرم / 380 کالری

 

طرز تهیه کشک و بادمجان :

*. ابتدا بادمجان ها را پوست کنده و به صورت عمودی برش میدهیم.سپس بادمجان ها را نیم ساعت در آب و نمک قرار میدهیم پیازها را به صورت خلالی خرد کرده ودر روغن سرخ می کنیم تا طلائی شود.نعنا را در باقیمانده روغن پیاز سرخ میکنیم و کنار می گذاریم.

*. بادمجان ها را سرخ کرده,سپس مقداری آب روی آن میریزیم تا 15 دقیقه به آرامی بپزد و نرم شودسپس آب اضافی آن را گرفته و با گوشتکوب بادمجانها را له میکنیمبعد پیاز ، نعنا داغ ، گردو ،کشک ،نمک و فلفل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.سپس غذا را در ظرفی کشیده و با مقداری پیاز داغ ، کشک و نعناع تزئین می کنیم.

 

خواص بادمجان :

*. از نظر طب قدیم بادمجان گرم و خیلی خشک است.بادمجان بر خلاف آنچه که عوام اعتقاد دارند که بی بو و خاصیت است دارای خواص زیادی است.مهمترین خاصیت آن کم کالری بودن آن است که غذای بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد.بادمجان بعلت درا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است.بادمجان را می توان برای از بین بردن ورم و التهاب روی عضو ملتهب گذاشت.خوردن بادمجان گرفتگی رگ ها را باز می کند و شخص را ازخطرسکته قلبی محفوظ می دارد. از بادمجان می توان به عنوان مسکن برای تسکین در استخوان شکسته و ضرب خورده استفاده کرد بدین طریق که باید بادمجان را در فر بگذارید که نیم پز شود و سپس آب آن را با فشار بگیرید و بعد بمقدر نصف این مقدر آب به آن شکر قهوه ای اضافه کنید آنرا هم بزنید و بنوشید.

 

اختصاصی آکاایران

 

طرز تهیه لازانیای بادمجان

طرز تهیه لازانیای بادمجان

زمان مطالعه : 1 دقیقه
بادمجان را پوست کنده و حلقه حلقه کنید. پیاز را ریز ریز خرد کرده و با گوجه فرنگی و ریحان و جعفری در روغن زیتون تفت دهید
گیاهخواری با دلمه بادمجان و عدس

گیاهخواری با دلمه بادمجان و عدس

زمان مطالعه : 1 دقیقه
غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی-آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان-گیاهخواری با دلمه بادمجان و عدس -
طرز تهیه ته‌چین گوجه و بادمجان غذای گیاهی

طرز تهیه ته‌چین گوجه و بادمجان غذای گیاهی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی-آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان-آشنایی با روش تهیه ته‌چین گوجه و بادمجان؛ غذای گیاهی
ابتکاری تنوری با بادمجان و گوجه فرنگی

ابتکاری تنوری با بادمجان و گوجه فرنگی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز پخت بادمجان تنوری,کوکو بادمجان تنوری,طرز تهیه بادمجان تنوری,خوراک بادمجان تنوری,ترشی بادمجان تنوری,بادمجان تنوری,گراتن بادمجان تنوری,بادمجان تنوری,کشک بادمجان تنوری,کشک و بادمجان تنوری,غذاهای گیاه
طرز تهیه مسما بادمجان شمالی و 9  راز خوشمزه‌تر شدن آن

طرز تهیه مسما بادمجان شمالی و 9 راز خوشمزه‌تر شدن آن

زمان مطالعه : 1 دقیقه
این غذای شمالی که گاهی با خورش بادمجان اشتباه گرفته می‌شود, غذایی است خوش‌طعم که به دلیل همراه شدن بادمجان با گوشت مرغ سرخ‌شده, کمتر کسی می‌تواند از آن بگذرد اما پخت این غذا نیز مانند سایر غذاهای ایرا
امان از این بادمجان خوشمزه!

امان از این بادمجان خوشمزه!

زمان مطالعه : 1 دقیقه
امان از این بادمجان خوشمزه! آشپزی,انواع غذا,بادمجان,خورشت بادمجان خوشمزه,کشک و بادمجان خوشمزه,حلیم بادمجان خوشمزه,خورش بادمجان خوشمزه,قیمه بادمجان خوشمزه,کشک بادمجان خوشمزه,طرز تهیه کشک بادمجان خوشمزه
طرز تهیه قلیه بادمجان

طرز تهیه قلیه بادمجان

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز پخت قلیه بادمجان قلیه بادمجان,نحوه درست کردن قلیه بادمجان,نحوه پخت قلیه بادمجان,طرز تهیه انواع غذا با بادمجان,مواد لازم برای قلیه بادمجان,طرز تهیه غذای محلی,پخت غذای گیلانی,آموزش آشپزی,سایت آشپزی
طرز تهیه حلیم بادمجان نوع دو ایران

طرز تهیه حلیم بادمجان نوع دو ایران

زمان مطالعه : 1 دقیقه
حلیم بادمجان را هم می شود با گوشت درست كرد. باید نمك حلیم را كم بریزیم چون كشك معمولا شور است
خوراک بادمجان و کدو ایران

خوراک بادمجان و کدو ایران

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خوراک های امروزی علاوه بر لذیذ بودن از لحاظ غنی بودن مواد غذایی نیز مورد بررسی قرار گرفته می شوند یکی از غذا هایی که بسیار کامل و بسیار لذیذ می باشد خوراک بادمجان و کدو می باشد .
طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی ایران

طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی ایران

زمان مطالعه : 1 دقیقه
بعضیها حلیم بادمجان را با عدس یا لوبیا سفید درست میکنند اما رنگ حلیم بادمجان با عدس تیره میشود و با لوبیا هم طعم چندان خوبی نخواهد داشت
طرز تهیه بورانی، طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی تصویری

طرز تهیه بورانی، طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی تصویری

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه بورانی,طرز تهیه بورانی کنگر,دستور پخت بورانی,بورانی بادمجان,طرز تهیه بورانی اسفناج,بورانی اسفناج,طرز تهیه بورانی بادمجان,طرز تهیه بورانی کدو,بورانی,انواع بورانی
طرز تهیه بادمجان با دانه انار

طرز تهیه بادمجان با دانه انار

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه بادمجان با انار پخت بادمجان با انار , مواد لازم برای تهیه بادمجان با انار , پخت بادمجان به سبک جدید , بادمجان با انار , پخت غذا با انار , آموزش آشپزی , سایت آشپزی , پخت بادمجان با انار ترش ,
بفرمایید بادمجان شکم‌پر! مادر غذاهای ترکیه

بفرمایید بادمجان شکم‌پر! مادر غذاهای ترکیه

زمان مطالعه : 1 دقیقه
بادمجان شکم‌پر طرز تهیه بادمجان شکم‌پر , مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم‌پر , بادمجان شکم‌پر رژیمی , مقدار کالری بادمجان شکم‌پر , طرز تهیه بادمجان شکم پر ترکیه ای , آموزش آشپزی , سایت آشپزی ,خواص بادم
غذا با بادمجان

غذا با بادمجان

زمان مطالعه : 1 دقیقه
در این قسمت با انواع و اقسام غذا که با استفاده از بادمجان آماده می شود آشنا می شویم,غذا با بادمجان و گوجه,غذا با بادمجان و کدو,غذا با بادمجان و قارچ,غذا با بادمجان و گوشت چرخ کرده,غذا با بادمجان و مرغ
سوفله بادمجان

سوفله بادمجان

زمان مطالعه : 1 دقیقه
سوفله بادمجان,سوفله بادمجان با مرغ,سوفله بادمجان و مرغ,سوفله بادمجان و گوشت,طرز تهیه سوفله بادمجان,سوفله بادمجان با گوشت,سوفله بادمجان و سیب زمینی,سوفله بادمجان کبابی,سوفله بادمجان و کدو
صفحه 1 از 4
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :