
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن کوکوی کدو سبز را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
کوکوی کدو سبز و هویج
مواد لازم کوکوی کدو سبز :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
کدو سبز متوسط |
6 عدد |
100 گرم / 17 کالری |
تخم مرغ |
4 عدد |
100 گرم / 147 کالری |
زعفران حل شده |
یک قاشق غذاخوری |
100 گرم / 310 کالری |
آرد |
یک قاشق مربا خوری |
100 گرم / 360 کالری |
شیر |
دو قاشق غذاخوری |
100 گرم / 110 کالری |
نمک و فلفل |
به مقدار کافی |
100 گرم / 0 کالری |
*. آکاایران : کدوها را پس از شستن و بدون پوست گرفتن ، به قطر یک سانتیمتر حلقه حلقه کنید . و روی آنها کمی نمک بپاشید . سپس کدوها را در مقداری روغن تفت دهید.در یک ظرف گود ، آرد و شیر را مخلوط کرده و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید.
*. مخلوط حاصل را با چنگال ، خوب به هم بزنید . سپس کدوهای سرخ شده را به همراه مقداری نمک و فلفل و زعفران به مخلوط فوق اضافه کنید . پس از داغ شدن روغن در ماهیتابه ، مایع کوکو را در آن ریخته و سطح آن را صاف کنید .
*. در ماهیتابه را گذاشته تا کوکو خودش را بگیرد و سرخ شود . بعد از آن ، کوکو را با کفگیر پشت و رو کرده و می گذارید تا طرف دیگرش هم سرخ شود ، سپس کوکو ، آماده خوردن است .
نکات تغذیه ای کدو :
*. کوکوی کدو سبز ، غذایی مغذی و لذیذ است و برای گیاه خواران و جوانان مناسب است.
*. کدو سبز سرشار از ویتامین A است . ویتامین A در بینایی ، رشد و نمو بدن و سیستم ایمنی بدن مؤثر است و باعث مصونیت در برابر بیماری های عفونی می شود .
*. کل انرژی غذا ، 474 کالری است که اگر توسط 4 نفر همراه با نان یا بدون نان ، میل شود ، سهم هر فرد از انرژی غذا ، 5/118 خواهد بود .
خواص کدو سبز :
*. کدو سبز دارای مقدار مفیدی فولات، پتاسیم و ویتامین A است که بدن به آن ها نیاز دارد.
*. کدو سبز دارای ویتامین C و لوتئین است که هر دوی آن ها برای چشم مفید می باشند.
*. از لحاظ طب قدیم، سرد و خنک کننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می کند.
*. تخم کدوی خام، کرم روده را دفع می کند و برای رفع یبوست و اختلالات گوارشی مفید است.
*. پوست خشک شده آن برای درمان بواسیر و خونریزی معده و روده مفید است.
اختصاصی آکاایران