صفحه خانگی arrow غذاهای گیاهی arrow رولت اسفناج همراه با سس لیمو - آکاایران

رولت اسفناج همراه با سس لیمو - آکاایران

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی- رولت

اسفناج

همراه با سس لیمو

رولت

اسفناج

همراه با سس لیمو

اسفناج

را ریز خرد کنید و روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد. سپس بگذارید کمی سرد شود...

رولت اسفناج,رولت سبزیجات,رولت گیاهی

رولت اسفناج همراه با سس لیمو

غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی-رولت اسفناج همراه با سس لیمو

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

برای ۶ نفر:
 ▪

اسفناج

ریز خرد شده ۱ کیلو
 ▪ تخم ‌مرغ ۸ عدد
 ▪ آرد ۳ قاشق‌ غذاخوری
 ▪ شیر ۳ قاشق‌ غذاخوری
 ▪ روغن مایع ۶۰۰ گرم
 ▪ پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری
 ▪ نمک و فلفل به میزان لازم


 ●

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

داخل رولت:
 ▪

پنیر

خامه ‌ای ۱۵۰ گرم
 ▪

قارچ

تفت داده شده ۲۵۰ گرم
 ‌‌▪ گوشت ‌گوساله ورقه شده ‌پخته یا ژامبون گوشت ۳ ورق 


 ●

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

برای سس لیمو:
 ▪ آرد سفید گندم ۲ قاشق‌ غذاخوری
 ▪ کره ۳۰ گرم
 ▪ پوست لیموی رنده شده ۱ قاشق چای‌ خوری
 ▪ زعفران به میزان لازم
 ▪ خامه یک دوم پیمانه
 ▪ آب لیمو ۲ قاشق‌ غذاخوری
 ▪ شیر یک دوم پیمانه
 ▪ نمک و فلفل به میزان لازم 


 ● طرز تهیه: 
 

اسفناج

را ریز خرد کنید و روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد. سپس بگذارید کمی سرد شود. زرده و سفیده ی تخم‌ مرغ را جدا کرده و زرده، آرد، شیر، پودر سیر، نمک و فلفل را به

اسفناج

اضافه نموده و خوب هم بزنید. 

در ظرف تمیزی سفیده را بزنید تا کاملا کف کند و پفکی شود. سپس به مخلوط قبلی

بیف

زایید و آرام هم بزنید تا یکدست شود. حال مخلوط را داخل تابه‌ای مستطیل شکل که از قبل چرب شده و داخل آن کاغذ روغنی انداخته‌ اید بریزید و داخل فر با حرارت ۳۰۰ درجه ی فارنهایت(۱۵۰ در جه ی سانتیگراد) به مدت ۲۰تا ۳۰ دقیقه بپزید. 

سپس رولت را بر روی شبکه ی توری که با حوله یا دستمال پارچه ای پوشیده شده

برگر

دانید و با دقت کاغذ روغنی را از روی رولت بردارید و

پنیر

خامه‌ای را روی آن پخش کنید.سپس ژامبون یا ورقه ی گوشت را بگذارید و در آخر

قارچ

تفت داده شده را روی رولت بریزید و سپس رولت را بپیچانید (مطابق تصویر). 

 ● روش تهیه سس لیمو :
 کره را روی حرارت قرار دهید.
 آرد را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود.
 شیر را

بیف

زایید و مرتب هم بزنید تا یکدست شود.
 سپس رنده ی پوست لیمو ترش، زعفران، نمک، فلفل و خامه را اضافه نمایید.
 سس را از روی حرارت بردارید و آب لیمو ترش را اضافه کنید.
 سس را همراه رولت سرو نمایید.


برچسب ها:
رولت سبزیجات
.
رولت گیاهی
.
رولت مرغ
.
رولت گوشت
.



ادامه مطالب جدید ساده