صفحه خانگی arrow غذاهای گیاهی arrow پاتاتاس براواس خوراک سیب زمینی اسپانیایی - آکا

پاتاتاس براواس خوراک سیب زمینی اسپانیایی - آکا

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی- پاتاتاس براواس خوراک سیب زمینی اسپانیایی

غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی-پاتاتاس براواس خوراک سیب زمینی اسپانیایی

پاتاتاس براواس خوراک سیب زمینی اسپانیایی - آکا

پاتاتاس براواس خوراک سیب زمینی اسپانیایی

مجله

آشپزی

ایده آل:  این تاپاس یا پیش‌غذای اسپانیایی،‌می‌تواند به عنوان یک شام کامل سرو شود و یا در کنار انواع

غذاهای دریایی

یا

استیک

و شنیسل قرار بگیرد. معنی نام این غذا در اسپانیایی «سیب‌زمینی خشمگین» است دلیل آن...
مجله

آشپزی

ایده آل
این تاپاس یا پیش‌غذای اسپانیایی،‌می‌تواند به عنوان یک شام کامل سرو شود و یا در کنار انواع

غذاهای دریایی

یا

استیک

و شنیسل قرار بگیرد. معنی نام این غذا در اسپانیایی «سیب‌زمینی خشمگین» است دلیل آن هم ادویه‌دار بودن این خوراک لذیذ است.


مواد لازم برای 4 نفر:


  •   روغن مایع: 6  قاشق غذاخوری
  •  سیب زمینی: 600 گرم
  •   پیاز متوسط: 2 عدد ساطوری
  •   فلفل قرمز پرک: 2 قاشق چایخوری
  •  رنده پوست لیمو: 2 قاشق چایخوری
  •  سرکه قرمز: 2 قاشق غذاخوری
  •   سیر: 4 حبه،‌رنده شده
  •  گوجه فرنگی ساطوری: 200 گرم
  •   جعفری ساطوری: 3 قاشق غذاخوری
  •   نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

روش تهیه:

1 - فر را روی 200 د رجه سانتیگراد داغ کنید. نیمی از روغن را در یک تابه داغ کرده و سیب‌زمینی‌ها را 10 دقیقه در آن سرخ کنید تا طلایی شود. پیاز را اضافه کرده و تفت دادن را 5 دقیقه دیگر ادامه دهید.

2 - فلفل پرک، سرکه، پوست لیموی رنده شده و سیر را اضافه کرده و دو دقیقه تفت دهید. گوجه و جعفری را  داخل تابه ریخته و روی شعله متوسط 10 دقیقه آن را سرخ کنید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. مخلوط را مدام هم بزنید تا یکنواخت سردشود. نمک و فلفل غذا را اندازه کنید.

3 - مایه سیب‌زمینی را با روغن باقیمانده قاطی کرده و در یک ظرف نسوز بریزید. آن را 30 دقیقه در فر بگذارید تا مواد کاملا پخته شود. این تاپاس را داغ سرو کنید.

نکات:

1 - به جای استفاده از فر، می‌توانید تمام مراحل پخت را روی اجاق انجام دهید.

2 - در تهیه این غذا بهتر است پوست گوجه فرنگی را بگیرید

3 - به جای سیر می‌توانید از 2 قاشق چایخوری پودرسیر استفاده کنید.
گردآوری

آشپزی

اکاایران
برچسب ها:
پاتاتاس براواس
.
خشم سیب زمینی خشم سیب زمینی
.
غذای اسپانیایی
.
پاتاتاس
.
براواس
.



ادامه مطالب جدید ساده