
طرز تهیه دال عدس
در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن دال عدس را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
مواد لازم دال عدس :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
2 پیمانه |
100 گرم / 340 کالری |
|
پیاز بزرگ |
1 عدد |
یک عدد / 5 کالری |
سیر له شده |
2 قاشق سوپخوری |
100 گرم / 120 کالری |
2 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 76 کالری |
|
سیب زمینی متوسط |
2 عدد |
100 گرم / 80 کالری |
لیمو عمانی |
2 عدد |
100 گرم / 0 کالری |
ادویه |
1 قاشق چایخوری |
100 گرم / 0 کالری |
فلفل قرمز |
1 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 22 کالری |
روغن |
1 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 0 کالری |
تمبر هندی |
به میزان دلخواه |
100 گرم / 238 کالری |
طرز پخت دال عدس :
*. ابتدا پیاز را با روغن سرخ کنید. پیاز که طلایی شد، سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی، فلفل، ادویه، لیمو عمانی، سیب زمینی و عدس را با هم به آن اضافه کنید. حرارت شعله را کاملا ملایم کنید تا با بخار بپزد. هر از چند گاهی همه مواد را زیر و رو کنید تا به ته ظرف نچسبد.
*. زیرا عدس قرمز فورا می چسبد. بعد از اینکه غذا آب انداخت، تمبرهندی، نمک و آب را به میزان لازم اضافه کنید و اجازه دهید مواد کاملا بپزد. وقتی غذا جا افتاد، زیر آن را خاموش کنید و با گوشت کوب، دال عدس را کاملا بکوبید. این غذا را می توانید با ترشی هم بخورید.
خواص عدس :
*. عدس باعث تقویت عضله قلب میگردد و در حفظ سلامتی آن مؤثر میگردد.
*. عدس باعث تقویت عضلات و رشد و نمو کودکان میشود.
*. عدس فعالیت سلولهای مغز و هوش و حافظه را افزون میکند.
*. کسانی که کم خون هستند عدس را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
*. کسانی که دوران نقاهت را میگذرانند عدس مصرف نمایند.
*. عدس یک غذای خوب برای سالمندان است.
اختصاصی آکاایران