صفحه خانگی arrow ترشی arrow ترشی لیته بادمجان کبابی - آکاایران

ترشی لیته بادمجان کبابی - آکاایران

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت انواع ترشی- ترشی لیته

بادمجان

کبابی

ترشی لیته

بادمجان

کبابی

بادمجان

‌ها را در فر یا کباب‌پز کبابی می‌کنیم تا کاملن پخته شود. (مثل

بادمجان

کبابی برای میرزاقاسمی) سپس آن‌ها را پوست می‌کنیم و کمی نمک می‌زنیم...

ترشی بادمجان,ترشی لیته,لیته

ترشی لیته بادمجان کبابی

انواع ترشی-ترشی لیته بادمجان کبابی

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

بادمجان

درشت ده عدد
▪ نصف گل‌کلم متوسط
▪ هویج سه عدد بزرگ
▪ سیر بیست حبه
▪ فلفل سبز کمی ( مقدار فلقل بستگی به ذائقه خودتان دارد که تند دوست داشته باشید یا نه)
▪ نمک و زردچوبه به مقدار لازم



طرز تهیه
 
:

بادمجان

‌ها را در فر یا کباب‌پز کبابی می‌کنیم تا کاملن پخته شود. (مثل

بادمجان

کبابی برای میرزاقاسمی) سپس آن‌ها را پوست می‌کنیم و کمی نمک می‌زنیم و روی پارچه می‌چینیم تا آب آن‌ها کاملا گرفته شود. هویج‌ها را رنده کرده و نمک می‌زنیم و روی پارچه می‌ریزیم تا آب آن گرفته شود.گل کلم و سیر و فلفل را هم خرد کرده و نمک زده و روی پارچه می‌ریزیم تا آب آنها هم گرفته شود.( یک نصف روز باید مواد به همین حالت بمانند)

سپس

بادمجان

‌ها را ساطوری کرده و در ظرفی ریخته و همه مواد را به آن اضافه می‌کنیم و سرکه روی آن می‌ریزیم.
این ترشی چون با

بادمجان

کبابی درست شده و عطر و طعم

بادمجان

کبابی را دارد ادویه ترشی به آن نمی‌ریزیم فقط کمی زردچوبه و سیاه دانه به آن اضافه می‌کنیم. نمک آن را هم بچشید چون مخلفات آن نمک زده شده بوده ممکن است به نمک کمی نیاز باشد.این لیته بسیار ملایم و خوش طعم است.


برچسب ها:
ترشی لیته
.
لیته
.
بادمجان کبابی
.
بادمجان
.



ادامه مطالب جدید ساده