طرز تهیه خیارشور، طرز تهیه خیار شور روش دوم
طرز تهیه خیار شور سرکه ای و طرز تهیه خیارشور با سرکه و طرز تهیه خیارشور خوشمزه و طرز تهیه خیارشور خانگی و طرز تهیه خیارشور فوری را در آکاایران ببینید

خیارشور یک خوراکی از نوع شور است. برای تهیه خیار شور، خیار قلمی را در یک بازه زمانی مشخص در آب شور و سرکه یا محلول های مشابه قرار می دهند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این خیارشور خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه خیارشور

مواد لازم برای تهیه خیارشور

خیار ریز قلمی : 2 کیلو
برگ کرفس: 200 گرم
شوید : 200 گرم
تلخون: یک کیلو
سنگ نمک: به میزان لازم ( اگه ازنمک معمولی استفاده میکنید خیار ها نرم میشه ولی اگه ازسنگ نمک استفاده کنید کیفیت خیار شور شما خیلی خوب خواهد شد )
سیر: 4 حبه بزرگ
فلفل سبز تند: 4 عدد
زاج سفید: یک تکه کوچیک اندازه نخود

 

طرز تهیه خیارشور خوشمزه

طرز تهیه خیارشور


سبزی ها و خیار ها رو بشورید و بزارید خوب خشک بشن ( اگه خوب خشک نشه کپک میزنه ) ، لازم نیست سبزیها رو خرد کنید ، بعضی ها خیار ها و سبزیها رو نمی شورند و بعد خیار شورها رو آب میکشند اما مامان من از همون اولش می شوره.
آب و نمک رو بزارید بجوشه ( تقریبا به ازا هر15 لیوان آب یک لیوان خرد شده سنگ نمک به کار میره ) در انتها زاج سفید رو هم بندازید توش و وقتی حل شد از رو گازبدارید.
خیار و سبزیها را لایه لایه داخل ظرف ترشی ریخته و سیر و فلفل را هم لابه لای آنها قرار دهید ، آب و نمک رو بریزید روی مواد تا جائی که ظرف پربشه بعد درش رو محکم ببندید و بزارید تا جابیفته بستگی به دمای هوا زمان لازم برای عمل اومدن خیار شور متفاوته هرچه هوا گرمتر بشه زمان هم کمتر میشه

نکته بسیار مهم : دمای آب و نمکی که روی خیار شور می ریزید خیلی مهمه ، این آب باید گرم باشه نه داغ نه سرد! یعنی وقتی انگشتتون رو توش می زنید نسوزه!

نکته خوشمزه: اگه لابلای مواد ، گوجه های رسیده سفت هم بریزید میتونید همزمان شوری گوجه فرنگی خوشمزه هم داشته باشید

امیدواریم با تهیه این خیارشور خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

خیارشور

خیارشور

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خیارشور فوری,خیارشور وکیوم,خیارشور تخمیری,خیارشور,خیارشور به انگلیسی,خیارشور صالحی,خیارشور بامادا,خیارشور خانگی,خیار شور سرکه ای,خیار شور همدان,انواع ترشی
طرز تهیه خیارشور در عرض 3 روز

طرز تهیه خیارشور در عرض 3 روز

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه خیارشور طرز تهیه خیارشور فوری نحوه درست کردن خیار شور فوری,درست کردن خیارشور,طرز تهیه انواع شور,درست کردن انواع ترشی,آموزش آشپزی,مواد لازم برای تهیه خیارشور,طرز تهیه خیارشور 3 روزه,سایت آشپزی
طرز تهیه خیارشور خوشمزه درجه یک

طرز تهیه خیارشور خوشمزه درجه یک

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه خیارشور فوری,طرز تهیه خیارشور ترد و خوشمزه,طرز تهیه خیارشور خانگی,طرز تهیه خیارشور,طرز تهیه خیار شور صنعتی,طرز تهیه خیار شور سرکه ای,طرز تهیه خیارشور با سرکه,طرز تهیه خیارشور خوشمزه,طرز تهیه
دستور تهیه خیارشور کلاسیک آمریکایی

دستور تهیه خیارشور کلاسیک آمریکایی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
دستور تهیه خیارشور کلاسیک آمریکایی خیارشور,طرز تهیه,آشپزی,تهیه خیارشور,تهیه خیارشور کارخانه ای,تهیه خیارشور فله,تهیه خیارشور ترد,تهیه خیارشور تخمیری,تهیه خیارشور خوشمزه,تهیه خیارشور خانگی,تهیه خیارشور
طرز تهیه خیارشور فوری

طرز تهیه خیارشور فوری

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه خیارشور تهیه خیارشور,درست کردن خیارشور فوری,طرز تهیه انواع ترشی,نکاتی برای انداختن خیار شور,مواد لازم برای خیارشور فوری,مدت زمان رسیدن خیارشور,آموزش آشپزی,سایت آشپزی,انواع ترشی
روش تهیه خیارشور در عرض ۳ روز

روش تهیه خیارشور در عرض ۳ روز

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خیارشور یکی از چاشنی های خوشمزه در سفره غذایی ما ایرانی هاست. ممکن است درست کردن خیارشور ممکن است زمان بسیاری را از شما بگیرد. با دستور زیر در عرض ۳ روز می
طرز تهیه خیارشور کلاسیک آمریکایی

طرز تهیه خیارشور کلاسیک آمریکایی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
انتخاب خیار مناسب برای تهیه یک خیارشور عالی، باید خیارهای سفت، سبز و کاملا تازه را انتخاب کنید انتخاب نمک مناسب نمک ترشی یا نمک کوشر (دانه های این نمک بس
طرز درست کردن خیارشور خانگی | تهیه خیارشور | خواص خیارشور

طرز درست کردن خیارشور خانگی | تهیه خیارشور | خواص خیارشور

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز درست کردن خیارشور خانگی | تهیه خیارشور | خواص خیارشور  مواد لازم برای تهیه خیار شور:  خیار ریز قلمی  2 کیلو برگ کرفس 200 گرم   شوید  200 گرم   تلخون یک کیلو سنگ نمک به میزان لازم*  سیر 4 حبه
خیارشور فوری خانگی | سریع ترین راه درست کردن خیارشور خوشمزه

خیارشور فوری خانگی | سریع ترین راه درست کردن خیارشور خوشمزه

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خیارشور فوری خانگی , طرز تهیه خیارشور یک روزه , خیارشور ترد و خوشمزه با سرکه. آموزش دستور تهیه و مواد لازم خیارشور خانگی ، خیار شور،طرز تهیه خیارشور فوری
صفحه 1 از 1
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :