ترشی آلبالو
ترشی آلبالو با رب انار,ترشی آلبالو شمال,ترشی آلبالو خانم گل آور,ترشی آلبالو,ترشی آلبالو با سرکه قرمز,ترشی البالو خشکه,ترشی آلبالو در بارداری,ترشی آلبالو با سرکه


یکی از انواع ترشی است که در آشپزی ایرانی بسیار مرسوم است.
کار درست کردن آن را معمولاً با تمیز کردن آلبالوها, ریختن آن ها در صافی و خواباندن چند ساعته در نمک انجام می دهند و سپس آلبالوها را در ظرف دهان گشادی می ریزند و از سرکه پر می‌کنند

مواد لازم برای ترشی آلبالو

:
آلبالو :‌ یک کیلوگرم
نمک وسرکه :‌ به اندازه کافی
 

طرز تهیه ترشی آلبالو


آلبالوها را تمیز می کنیم ، در صافی ریخته ومقداری نمک به آن می زنیم ، چند ساعت می گذاریم بماند . آنگاه آلبالو رادر ظرف دهانه گشادی می ریزیم و‌‌ ظرف را از سرکه پر می‌کنیم . باید در ظرف را محکم ببندیم ودرجای خنک نگهداری کنیم .

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :