صفحه خانگی arrow ترشی arrow ترشی قارچ - آکاایران

ترشی قارچ - آکاایران

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت انواع ترشی- ترشی

قارچ

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

:

قارچ

                            5/1 کیلو

بادمجان

                      یک کیلو

گوجه فرنگی              75 گرم

روغن زیتون              یک چهارم لیوان

سرکه سیب            یک چهارم لیوان

لیمو امانی                  3 عدد

پودر کاری                یک قاشق  سوپ خوری

پودر گل پر               یک قاشق مربا خوری

میخک درسته         یک قاشق چای خوری

نمک                          به مقدار لازم



طرز تهیه:                                         



بادمجان

را پوست گرفته و به ابعاد  2x2 سانتی متر برش می زنیم و روی حرارت میگذاریم تا پخته شود. گوجه فرنگی را در مخلوط کن می ریزیم و بعد به

بادمجان

ها می افزاییم تا با هم جا افتاده شوند . سپس روغن زیتون را اضافه می کنیم

وقتی کمی جوشید لیمو امانی را که دو نیم کرده و هسته های آن را در آورده ایم می افزاییم. پس از اینکه کمی جوشید از روی حرارت بر می داریم . سپس

قارچ

ها را که به صورت قطعات بزرگ خرد  کرده ایم به ترشی می افزاییم و حرارت می دهیم  تا چند جوش دیگر بزند.

در نهایت ادویه ها و سرکه سیب را اضافه می کنیم . پس از سرد شدن ترشی آماده سرو است . البته این ترشی هر چه بماند خوشمزه تر می شود.


برچسب ها:
قارچ
.



ادامه مطالب جدید ساده