طرز تهیه ترشی ناز خاتون شمالی - آشپزی آکا

با دمجان کبابی شده را خرد کرده وگوجه را خرد می کنیم سیر را می کوبیم و همه این مواد را مخلوط کرده وترشی اماده است این ترشی را همان زمان می شود استفاده کرد...

مواد لازم برای آشپزی آکا

با دمجان کبابی شده  1 کیلو
گوجه  3عدد
سیر  1 بوته
آب غوره یک و نیم لیوان
ریحان ناز خاتونی یا (ریحان قرمز) چرخ شده  1 فنجان
نعناع خشک  2 قاشق


طرز تهیه:
با دمجان کبابی شده را خرد کرده وگوجه را خرد می کنیم سیر را می کوبیم و همه این مواد را مخلوط کرده وترشی اماده است این ترشی را همان زمان می شود استفاده کرد نو ش جان در ما زندران این ترشی را مثل خورشت استفاده می کنند