آکاایران: زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۴۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
۱ کیلوگرم
کدو حلوایی
۲ عدد
موسیر
۷۵ گرم
زنجبیل
به میزان لازم
سبزیجات
به میزان لازم
روغن زیتون
۱ لیتر
آب سبزیجات
۱۲۵ میلی لیتر
شیر نارگیل
۱/۲ قاشق غذاخوری
پودر فلفل چیلی
۱ عدد
لیمو ترش
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
سوپ کدو حلوایی و زنجبیل  -آکاسوپ کدو حلوایی و زنجبیل  -آکا

آکاایران: سوپ کدو حلوایی و زنجبیل

سوپ کدو حلوایی و زنجبیل از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ کدو حلوایی و زنجبیل:

۱- پوست کدو حلوایی را بگیرید، دانه های آن را جدا کنید و آن را خرد کنید.
۲- پوست موسیر و سیر را بگیرید و آن ها را ریز خرد کنید.
۳- از چند شاخه سبزیجات تازه همانند تره یا نعناع استفاده کنید. آن ها را هم خرد کنید.

  1. کدو حلوایی، موسیر، زنجبیل و مقداری روغن زیتون در قابلمه ای بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.
  2. آب سبزیجات، شیرِ نارگیل و پودر فلفل چیلی را اضافه کنید. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. آن را بجوشانید، حرارت را کم کنید و بگذارید تا مواد برای 40 دقیقه قل بزند.
  3. مواد را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
  4. سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید، برای سرو روی آن سبزیجات خرد شده قرار دهید و آن را با قدری آب لیمو و شیرِ نارگیل سرو کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

سوپ کدو حلوایی و زنجبیل
4 (68%) 70 رای