طرز تهیه سوپ پیاز متفاوت و خوشمزه انگلیسی

آکاایران: سوپ پیاز انگلیسی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سوپ شما را نا امید نخواهد کرد، عاشق طعم و به خصوص لایه ی ترد روی آن خواهید شد.پس برای یادگیری طرز تهیه سوپ انگلیسی در ادامه مطلب با آکا همراه باشید.

زمان آماده سازی  ۱۵ دقیقه

زمان پختن   ۱۰۰ دقیقه

ملیت  غذای انگلیسی

مناسب برای    ۸ نفر

مواد لازم برای تهیه سوپ انگلیسی

کره  به میزان لازم

روغن زیتون ۱ مشت

مریم گلی ۶ حبه

سیر ۵ عدد

پیاز قرمز ۳ عدد بزرگ

پیاز سفید ۳ عدد

موسیر ۳۰۰ گرم

تره فرنگی به میزان لازم

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه ۴ لیتر

آب گوشت ۸ برش

نان تست ۲۰۰ گرم

پنیر چدار به میزان لازم

سس ورچستر شایر

طرز تهیه

1. کره را به همراه مقداری روغن زیتون، مریم گلی و سیر در قابلمه ای نچسب روی حرارت ملایم بریزید، آن را هم بزنید و بعد پیاز ها، موسیر و تره فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. درب قابلمه را به صورت نیمه باز بگذارید و اجازه دهید برای 50 دقیقه بپزند. در 20 دقیقه ی پایانی درب ظرف را بردارید. پیازها نرم و طلایی می شوند. آن ها را هر از گاهی هم بزنید. پیاز کم کم شیرین شده و طعم خوبی می گیرد، پس عجله نکنید.
2. وقتی پیاز و تره فرنگی نرم شد، آب گوشت (یا آب مرغ) را اضافه کنید و بجوشانید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا برای 10 تا 15 دقیقه قل بزند.
3. فر را با حداکثر حرارت گرم کنید. برش های نان را از هر دو سمت تست کنید. سوپ را بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل بیشتری به آن بزنید.
4. سوپ را در کاسه های تک نفره (که مناسب گذاشتن در فر باشند) بریزید و در سینی فر بچینید. نان های تست را تکه تکه کرده و روی سوپ ها را با آن ها بپوشانید. کمی پنیر چدار روی هر یک رنده کرده و مقداری سس ورچستر شایر به آن ها بزنید. به برگ های مریم گلی که کنار گذاشته بودید، کمی روغن زیتون بزنید و آن ها را روی سوپ ها بگذارید.
5. سینی را در فر بگذارید تا پنیر ها آب شده و طلایی رنگ شوند. مراقب باشید تا پنیر ها نسوزند. وقتی پنیر ها حباب زدند، با احتیاط آن ها را از فر خارج کنید و آن ها را سرو کنید.