آکاایران: زمان آماده سازی
۵ دقیقه
زمان پختن
۳۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۶ نفر
۵۰۰ گرم
کدو
۱ عدد
لیمو
۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱ لیتر
آب مرغ
۱۰۰ گرم
برنج
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
سوپ خوشحالی  -آکاسوپ خوشحالی  -آکا

آکاایران: سوپ خوشحالی

سوپ خوشحالی از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
رنگ این سوپ شما را شاد و حالتان را خوب می کند !

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ خوشحالی:

۱- کدوها را تمیز بشویید، به پهنای نیم سانتی متر برش داده و بعد مکعبی خرد کنید.
۲- از آب سبزیجات هم می توانید استفاده کنید.
۳- ترجیحا از برنج باسماتی استفاده کنید.

  1. کدوهای خرد شده را به همراه رنده پوست لیمو و روغن در قابلمه ریخته و با حرارت ملایم برای 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند (هر از گاهی مواد را هم بزنید).
  2. زردچوبه، آب مرغ (یا آب سبزیجات) و آب لیمو و سپس برنج را اضافه کنید.
  3. درب ظرف را بگذارید و سوپ را برای 10 تا 20 دقیقه تا کدو و برنج نرم شوند، بپزید. قدری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
  4. قبل از میل کردن کمی صبر کنید تا سوپ کمی خنک شود.
.

منبع :

سوپ خوشحالی  -آکاسوپ خوشحالی  -آکا

سوپ خوشحالی
4 (68%) 70 رای