
روش تهیه سوپ کرفس و هویج
در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن سوپ کرفس و هویج را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

سوپ کرفس لاغری
مواد لازم سوپ کرفس و هویج :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
روغن |
دو قاشق غذاخوری |
100 گرم / 0 کالری |
کدو حلوایی |
نصف کدو به صورت مکعبی شده |
100 گرم / 35 کالری |
هویج |
یک عدد تکه تکه شده |
100 گرم / 40 کالری |
کرفس |
دو شاخه خرد شده |
100 گرم / 13 کالری |
پیاز |
یک عدد خرد شده |
100 گرم / 5 کالری |
سیب زمینی |
یک عدد خرد شده |
100 گرم / 75 کالری |
سیر |
۴ حبه کاملا ریز شده |
100 گرم / 120 کالری |
آب سبزیجات |
۴ پیمانه |
100 گرم / 20 کالری |
نمک و فلفل سیاه |
به مقدار لازم |
100 گرم / 0 کالری |
پیازچه |
دو قاشق غذاخوری خرد شده |
100 گرم / 3 کالری |
طرز تهیه سوپ کرفس و هویج :
*. آکاایران : روغن را در قابلمه بریزید.کدوهای مکعبی شکل، هویج، کرفس، سیب زمینی و پیاز را در روغن حدود ۴ دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شود.سیر خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.آب سبزیجات را روی آن ها بریزید.
*. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید جوش بیاید.سپس حرارت را کم کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه آرام آرام بجوشد تا سبزیجات نرم شود.نمک و فلفل را به محتوای قابلمه اضافه کنید.
*. در صورت دلخواه با استفاده از یک همزن، مخلوط را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ که قبلا آماده کرده اید، بریزید.روی آن را با کرفس و پیازچه های خرد شده تزیین کنید.
خواص پیازچه :
*. ویتامین c موجود در آن از چروک شدن پوست پیشگیری می کند.
*. منبع عالی سولفور است. بنابراین عنصر لازم برای از بین بردن عفونت های قارچی است.
*. از رشد سلول های سرطانی به خصوص سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند.
*. حاوی ویتامین A و C است. قسمت سفید آن حاوی کلسیم نیز می باشد.
اختصاصی آکاایران