روش تهیه سوپ کرفس و هویج

سوپ کرفس لاغری

مواد لازم سوپ کرفس و هویج :

طرز تهیه سوپ کرفس و هویج :

*. آکاایران : روغن را در قابلمه بریزید.کدوهای مکعبی شکل، هویج، کرفس، سیب زمینی و پیاز را در روغن حدود ۴ دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شود.سیر خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.آب سبزیجات را روی آن ها بریزید.

*. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید جوش بیاید.سپس حرارت را کم کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه آرام آرام بجوشد تا سبزیجات نرم شود.نمک و فلفل را به محتوای قابلمه اضافه کنید.

*. در صورت دلخواه با استفاده از یک همزن، مخلوط را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ که قبلا آماده کرده اید، بریزید.روی آن را با کرفس و پیازچه های خرد شده تزیین کنید.

خواص پیازچه :

*. ویتامین c موجود در آن از چروک شدن پوست پیشگیری می کند.

*. منبع عالی سولفور است. بنابراین عنصر لازم برای از بین بردن عفونت های قارچی است.

*. از رشد سلول های سرطانی به خصوص سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند.

*. حاوی ویتامین A و C است. قسمت سفید آن حاوی کلسیم نیز می باشد.

اختصاصی آکاایران