پتاژ سبزیجات - طرز تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی دارچینی
آموزش پتاژ سبزیجات,دستور تهیه پتاژ سبزیجات,تهیه پتاژ سبزیجات,روش تهیه پتاژ سبزیجات,پتاژ سبزیجات خوشمزه,پتاژ سبزیجات,مواد لازم پتاژ سبزیجات,طرز تهیه

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن پتاژ هویج و سیب زمینی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

پتاژ سبزیجات,دستور تهیه 

پتاژ سبزیجات,تهیه 

پتاژ سبزیجات

طرز تهیه پتاژ سبزیجات

مواد لازم پتاژ هویج و سیب زمینی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

هویج

500 گرم

100 گرم / 40 کالری

دارچین

2 قاشق چایخوری

100 گرم / 271 کالری

سیب زمینی

250 گرم

100 گرم / 75 کالری

پیاز

2 عدد

100 گرم / 5 کالری

کره

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 737 کالری

برگ بو

3 عدد

100 گرم / 60 کالری

آویشن

تازه مقداری

100 گرم / کالری

نمک و فلفل

مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی :

*. آکاایران : سیب زمینی ، هویج و پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید سپس بهمراه 1 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، برگ بوها و آویشن را با نخ ببندید و داخل قابلمه بیندازید.

*. ( برگ بو و اویشن در اخر پخت خارج میشوند ).وقتی آب شروع به جوشیدن کرد حرارت را ملایم کنید ، دارچین را اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات بپزند.

*. پس از مدت زمان لازم برگ بو و آویشن را خارج کنید.محتویات قابلمه را داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و بزنید تا مواد یکدست شوند سپس مجدد داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

*. کره ، نمک و فلفل را اضافه کنید و چند دقیقه مخلوط کنید.پتاژ هویج و سیب زمینی را داخل کاسه بریزید و با خامه و سبزی های معطر تزئین و سرو کنید.

خواص هویج :

*. هویج منبع غنی بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود.

*. بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.

*. ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است.

*. بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.

اختصاصی آکاایران

.
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :