پتاژ سبزیجات - طرز تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی دارچینی

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن پتاژ هویج و سیب زمینی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

طرز تهیه پتاژ سبزیجات

مواد لازم پتاژ هویج و سیب زمینی :

طرز تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی :

*. آکاایران : سیب زمینی ، هویج و پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید سپس بهمراه 1 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، برگ بوها و آویشن را با نخ ببندید و داخل قابلمه بیندازید.

*. ( برگ بو و اویشن در اخر پخت خارج میشوند ).وقتی آب شروع به جوشیدن کرد حرارت را ملایم کنید ، دارچین را اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات بپزند.

*. پس از مدت زمان لازم برگ بو و آویشن را خارج کنید.محتویات قابلمه را داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و بزنید تا مواد یکدست شوند سپس مجدد داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

*. کره ، نمک و فلفل را اضافه کنید و چند دقیقه مخلوط کنید.پتاژ هویج و سیب زمینی را داخل کاسه بریزید و با خامه و سبزی های معطر تزئین و سرو کنید.

خواص هویج :

*. هویج منبع غنی بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود.

*. بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.

*. ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است.

*. بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.

اختصاصی آکاایران