صفحه خانگی arrow انواع سوپ arrow طرز تهیه سوپ جو با شیر

طرز تهیه سوپ جو با شیر

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت

انواع سوپ

- طرز تهیه

سوپ جو

با شیر

روش تهیه

سوپ جو

با شیر
غذایی ‌‌‌مناسب ‌‌‌برای ‌‌‌سرماخوردگی

شیر را در ظرف جدایی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه کنید. یادتان باشد، اضافه‌کردن شیر سرد یا جوشیدن سوپ با شیر سبب بریدن شیر می‌شود...


 سوپ جو با شیر ,طرز تهیه سوپ جو با شیر ,روش تهیه سوپ جو با شیر ,[categoriy]


انواع سوپ - طرز تهیه سوپ جو با شیر

 

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

برای

آشپزی

آکا

جو پوست کنده : 1 پیمانه‌

گردن و بال مرغ : 4 تا 5 عدد

هویچ نگینی خرد شده : 1 پیمانه‌

ساقه کرفس خرد شده : 1 پیمانه‌

قارچ

خرد شده : نصف پیمانه‌

جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده : 4 قاشق سوپخوری‌

پیاز متوسط : 1 عدد

شیر : 5/1 لیوان‌

نمک و زردچوبه و فلفل : به مقدار لازم‌

لیمو ترش تازه : 2 تا 3 عدد

سیر خرد شده : 3 تا 4 حبه

روش تهیه : پیاز را ریز خرد کنید و در قابلمه ای بریزید. گردن و بال مرغ را با یک لیتر آب همراه نمک ، زردچوبه و فلفل روی پیاز خرد شده بریزید و بگذارید بپزد.

پس از 15 دقیقه، جوی پوست‌کنده را که یک ‌ساعت قبل خیس کرده‌اید، داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جو و مرغ خوب بپزند.

سپس سیر ، هویج ، کرفس و

قارچ

را نیز به آن

بیف

زایید.

سبزیجات معطر و جعفری خرد شده را نیز پس از پختن هویج و کرفس به آن اضافه کنید و تا 10 دقیقه بگذارید سبزی هم بپزد.

شیر را در ظرف جدایی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه کنید. یادتان باشد، اضافه‌کردن شیر سرد یا جوشیدن سوپ با شیر سبب بریدن شیر می‌شود.

غذای شما آماده است. هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب لیمو‌ ترش در سوپ بچکانید.

نکات تغذیه‌ای:با سرد شدن تدریجی هوا، یکی از مهمان‌های ناخوانده ی ما سرماخوردگی است. در بسیاری موارد، سرماخوردگی یک بیماری ویروسی است و نیاز به دارویی برای درمان آن نیست، مگر داروهای مسکن.

نوع غذاهای مصرفی بیمار، مهم‌‌ترین عامل در بهبود یا بدتر شدن بیماران است. مصرف مایعات فراوان هنگام سرماخوردگی، به رقیق شدن ترشحات دستگاه تنفس فوقانی و خروج ترشحات کمک می‌کند. بنابراین صرف غذاهای مایع مانند سوپ، کمک مهمی در درمان بیماری‌ها می کند.

یکی دیگر از نکات تغذیه‌ای این سوپ ویتامین C موجود در سبزیجات آن است که شدت سرماخوردگی را کاهش می‌دهد. برای آن‌که حرارت زیاد سبب از بین رفتن ویتامین C موجود در سبزی ها نشود، سعی کنید از پخت طولانی‌مدت غذا با حرارت بالا خودداری کنید.

اضافه کردن چند قطره آب لیمو ترش تازه هنگام سرو این سوپ نیز ویتامین C بیشتری به غذای شما می‌افزاید.

یکی از عناصری که هنگام سرماخوردگی سبب کاهش قدرت ویرس‌ها می‌شود، روی (Zn) است. روی به کاهش علائم سرماخوردگی کمک می‌کند و در

قارچ

و سبزی پخته شده به صورت قابل جذب و فراوان وجود دارد.

پروتئین حاصل از گوشت مرغ نیز در این غذا به جذب بهتر روی کمک می‌کند.

سیر نیز دارای آهن، روی و آلیسین است که سبب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی می‌شود. آلیسین موجود در سیر خواص ضدویروسی دارد و در پیشگیری از سرماخوردگی نیز موثر است. لادن هومند – جام جم

 

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

برای

آشپزی

آکا


جو پوست کنده : 1 پیمانه‌

گردن و بال مرغ : 4 تا 5 عدد

هویچ نگینی خرد شده : 1 پیمانه‌

ساقه کرفس خرد شده : 1 پیمانه‌

قارچ

خرد شده : نصف پیمانه‌

جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده : 4 قاشق سوپخوری‌

پیاز متوسط : 1 عدد

شیر : 5/1 لیوان‌

نمک و زردچوبه و فلفل : به مقدار لازم‌

لیمو ترش تازه : 2 تا 3 عدد

سیر خرد شده : 3 تا 4 حبه

طرز تهیه :
پیاز را ریز خرد کنید و در قابلمه ای بریزید. گردن و بال مرغ را با یک لیتر آب همراه نمک ، زردچوبه و فلفل روی پیاز خرد شده بریزید و بگذارید بپزد.

پس از 15 دقیقه، جوی پوست‌کنده را که یک ‌ساعت قبل خیس کرده‌اید، داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جو و مرغ خوب بپزند.

سپس سیر ، هویج ، کرفس و

قارچ

را نیز به آن

بیف

زایید.

سبزیجات معطر و جعفری خرد شده را نیز پس از پختن هویج و کرفس به آن اضافه کنید و تا 10 دقیقه بگذارید سبزی هم بپزد.

شیر را در ظرف جدایی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه کنید. یادتان باشد، اضافه‌کردن شیر سرد یا جوشیدن سوپ با شیر سبب بریدن شیر می‌شود.

غذای شما آماده است. هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب لیمو‌ ترش در سوپ بچکانید.

نکات تغذیه‌ای:
با سرد شدن تدریجی هوا، یکی از مهمان‌های ناخوانده ی ما سرماخوردگی است. در بسیاری موارد، سرماخوردگی یک بیماری ویروسی است و نیاز به دارویی برای درمان آن نیست، مگر داروهای مسکن.

نوع غذاهای مصرفی بیمار، مهم‌‌ترین عامل در بهبود یا بدتر شدن بیماران است. مصرف مایعات فراوان هنگام سرماخوردگی، به رقیق شدن ترشحات دستگاه تنفس فوقانی و خروج ترشحات کمک می‌کند. بنابراین صرف غذاهای مایع مانند سوپ، کمک مهمی در درمان بیماری‌ها می کند.

یکی دیگر از نکات تغذیه‌ای این سوپ ویتامین C موجود در سبزیجات آن است که شدت سرماخوردگی را کاهش می‌دهد. برای آن‌که حرارت زیاد سبب از بین رفتن ویتامین C موجود در سبزی ها نشود، سعی کنید از پخت طولانی‌مدت غذا با حرارت بالا خودداری کنید.

اضافه کردن چند قطره آب لیمو ترش تازه هنگام سرو این سوپ نیز ویتامین C بیشتری به غذای شما می‌افزاید.

یکی از عناصری که هنگام سرماخوردگی سبب کاهش قدرت ویرس‌ها می‌شود، روی (Zn) است. روی به کاهش علائم سرماخوردگی کمک می‌کند و در

قارچ

و سبزی پخته شده به صورت قابل جذب و فراوان وجود دارد.

پروتئین حاصل از گوشت مرغ نیز در این غذا به جذب بهتر روی کمک می‌کند.

سیر نیز دارای آهن، روی و آلیسین است که سبب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی می‌شود. آلیسین موجود در سیر خواص ضدویروسی دارد و در پیشگیری از سرماخوردگی نیز موثر است.
لادن هومند – جام جم


برچسب ها:
طرز تهیه سوپ جو با شیر
.
روش تهیه سوپ جو با شیر
.
طرز پخت سوپ جو با شیر
.
آموزش پخت سوپ جو با شیر
.
مواد لازم برای سوپ جو با شیر
.



ادامه مطالب جدید ساده