.
.



.

طرز تهیه سوپ جو با سس سفید

نوشته شده در تاریخ 1392/12/18 در دسته بندی انواع سوپ

روش تهیه سوپ جو با سس سفید

اگر آب مرغ یا گوشت آماده دارید، استفاده کنید، در غیر این صورت باید نصف سینه مرغ و یا صد گرم گوشت ماهیچه را بپزید و آب آن را کنار بگذارید. گوشت را نیز ریش ریش کنید...

[categoriy],سوپ جو,سوپ حبوبات,سوپ گندم

انواع سوپ,سوپ جو,سوپ حبوبات,سوپ گندم,سوپ بلغور,طرز تهیه سوپ جو , انواع سوپ آموزش آشپزی , سریع سوپ شیر , روش پخت سوپ جو , جو سوپ , سوپ سبزیجات با ,طرز تهیه سوپ قارچ,طرز تهیه سوپ رشته فرنگی,آشپزی آکا, انواع سوپسوپها

 

مواد لازم


جو پرک شده                             یک لیوان

آب مرغ یا گوشت     2 لیوان غلیظ یا 5 لیوان رقیق

 سیب زمینی   یک عدد متوسط

 
 هویج   یک عدد متوسط

 
 پیاز   یک عدد متوسط (رنده شده)

 
 خامه   2 قاشق غذاخوری

 
 شیر   یک لیوان

 
 آرد   یک قاشق غذاخوری

 
 نمک و فلفل و زردچوبه    به اندازه لازم

 

 

طرز تهیه:
اگر آب مرغ یا گوشت آماده دارید، استفاده کنید، در غیر این صورت باید نصف سینه مرغ و یا صد گرم گوشت ماهیچه را بپزید و آب آن را کنار بگذارید. گوشت را نیز ریش ریش کنید و در انتها داخل سوپ بریزید. سیب زمینی و هویج و پیاز را رنده کنید.

جو پرک شده، آب گوشت، سیب زمینی، هویج و پیاز رنده شده را همراه با نمک و فلفل و زردچوبه و کمی آب توی ظرف می ریزیم و می گذاریم روی حرارت ملایم بپزد (چون جو به صورت پرک شده است، خیلی سریع می پزد و جا می افتد).

مقدار ادویه ای که در غذا به کار می برید، بستگی به ذائقه تان دارد. برای تهیه سس سوپ، در یک ظرف، یک قاشق روغن می ریزیم و آرد را کمی تفت می دهیم. بعد شیر را به آرد اضافه می کنیم و کمی حرارت می دهیم تا غلیظ شود.

سس آماده شده را داخل سوپ می ریزیم. بعد از چند جوش، سوپ آماده است. وقتی سوپ را از روی شعله برداشتیم، خامه را که با دو قاشق شیر هم زده ایم و رقیق شده است، داخل سوپ می ریزیم.

برای تزیین سوپ، یک قاشق مرباخوری خامه را هم بزنید و کمی زعفران به آن اضافه کنید و روی سوپ بریزید و کمی جعفری خرد شده و زرشک هم روی آن بریزید.


.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.