طرز تهیه  پیاز داغ مجلسی
 پیاز داغ مجلسی، طرز تهیه  پیاز داغ مجلسی، دستور تهیه  پیاز داغ مجلسی، دستور پخت  پیاز داغ مجلسی، روش تهیه پیاز داغ مجلسی، مواد لازم برای تهیه  پیاز داغ مجلسی

آکاایران: طرز تهیه پیاز داغ مجلسی

آکاایران: پیاز داغ مجلسی در یک نگاه

آماده سازی :
10 دقیقه
طبخ :
25 دقیقه
موردمصرف : مشخص نشده
مناسب برای : مهمانی رسمی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : ساده
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه پیاز داغ مجلسی برای 0 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
پیاز 2 عدد متوسط
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری به صورت آب نمک
روغن به میزان لازم هم مایع و هم نیمه جامد

طرز تهیه : پیاز داغ مجلسی


من پیاز ها را سعی میکنم یکدست باشند و آنها را همه با دست و ریز خلال میکنم.

در تابه، هم روغن مایع و هم نیمه جامد استفاده میکنم.

روغن که داغ شد پیاز به مقداری میریزم که در روغن شناور باشد.
چند دقیقه اول به آن دست نمیزنم، ولی بعد زبر و رو کرده و به اندازه یک قاشق چایخوری زردچوبه میزنم تا هم خوشرنگ و هم خوش مزه میشه.
بعد آب نمک اشباء شده درست میکنم و یک قاشق غذاخوری از آب نمک از کنار ظرف به پیاز اضافه میکنم و سریع بهم میزنم.
 بعداز اینکه آب، جوشش را زد و موقع برداشتن شد،

از روی حرارت بر میدارم و روی الک میریزم و آنرا با پشت قاشق فشار میدهم تا همه روغن آن خارج شود.

بعد با دستمال آشپزخانه روغن آنرا میگیرم و پیاز درست مثل آجیل بو داده میشه.
 بعد که خنک شد در ظرف دردار میریزم و در یخچال نگه داری میکنم روغن آنرا هم در ظرف جداگانه میریزم.
 وقتی غذا درست میکنم از آن روغن یک قاشق به غذا اضافه میکنم.

این پیاز داغ آنقدر ترد و خوشمزه میشه که بچه ها تو بشقاب میریختند و میخوردند.:)

امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.

.

منبع : bamacook.com

طرز تهیه پیاز داغ مجلسی
4 (62%) 54 رای