طرز تهیه یک سس شکلاتی خوشمزه
طرز تهیه یک سس شکلاتی خوشمزه حاضرید یک چیز خوشمزه درست کنید؟ البته! سس شکلات یک سس فوق العاده خوشمزه برای تارت ها، کیک ها، خمیر های هزارلا، کوکی های شکلاتی، بس

طرز تهیه یک سس شکلاتی خوشمزه

آکاایران:  حاضرید یک چیز خوشمزه درست کنید؟ البته! سس شکلات یک سس فوق العاده خوشمزه برای تارت ها، کیک ها، خمیر های هزارلا، کوکی های شکلاتی، بستنی، پای کرمی و حتی قاشق های شکلاتی است! هم سریع درست می شود و هم خیلی راحت است.

مخصوصاً اگر از میکسر استفاده کنید.

مواد لازم

خامه غلیظ     ۱ پیمانه (۲۴۰ میلی‌لیتر)

شکر     ۱ قاشق سوپخوری (15 گرم)

شکلات تلخ     110 گرم

طرزتهیه:

1. 110 گرم شکلات را تکه‌تکه کرده و داخل غذاساز که تیغه استیل دارد، بریزید.

2. 1 پیمانه خامه غلیظ را برداشته و با ۱ قاشق سوپخوری شکر، روی حرارت ملایم بجوشانید.

3. بلافاصله خامه را داخل غذاساز بریزید. بگذارید یک دقیقه به همان حال بماند.

4. سپس ۳ بار آن را میکس کنید.

5. شکلات را از دیواره ظرف با یک قاشق پلاستیکی جمع ‌کنید و با شکلات مخلوط کنید.

6. 3 بار دیگر میکس کنید. تا وقتی که شکلات به خوبی آب شود، این کار را ادامه دهید. سس شکلات را داخل کاسه بریزید.

نکات و هشدارها

قبل از اینکه سس را روی کیک بریزید، بگذارید کیک خنک شود. سپس سس شکلات را ریخته و به مدت ۱ ساعت داخل فریزر قرار دهید.

یا اینکه ۱ و ۲/۱ قاشق سوپخوری (۲۰ گرم) پودر کاکائو را بجای تکه‌های شکلات ریخته و ۲ و ۲/۱ قاشق (۳۵ گرم) شکر اضافه کنید. حرارت دهید. ۱ ساعت بگذارید بماند تا کاکائو حل شود. بعد مخلوط را هم بزنید.

اگر از شکلات سفید استفاده می‌کنید، ۲ قاشق خامه اضافه کنید و آن را داخل یک کاسه فلزی روی آب جوش قرار دهید. وقتی که آب شد، بگذارید یک دقیقه خنک شود. بقیه خامه را اضافه کرده و داخل یخچال بگذارید.

خامه را می‌توانید قبل از استفاده، به مدت ۴ ساعت در یخچال نگه‌ دارید.

 
,طرز تهیه یک سس شکلاتی خوشمزه,سس شکلات,سس فوق العاده خوشمزه برای تارت ها

کیک قهوه

,طرز تهیه یک سس شکلاتی خوشمزه,سس شکلات,سس فوق العاده خوشمزه برای تارت ها

کیـک کــوییک میکس شکلات

 
,طرز تهیه یک سس شکلاتی خوشمزه,سس شکلات,سس فوق العاده خوشمزه برای تارت ها

براونی شکلات نعنایی سه لایه

,طرز تهیه یک سس شکلاتی خوشمزه,سس شکلات,سس فوق العاده خوشمزه برای تارت ها

بلوندی کدو تنبل

منبع :

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :