سس لازانیا - طرز تهیه سس سفید مخصوص لازانیا
سس سفید لازانیا = آرد را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود,

آکایران : 

آکاایران: سس لازانیا

 

سس سفید مخصوص لازانیا

 

بنا : آرد سفید 2 قاشق غذاخوری  .  کره 50 گرم  .  شیر 2 لیوان  .  نمک مقدار لازم

 

,سس,لازانیا,سفید,انواع سس
 

 

طرز تهیه : آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود ، در قابلمه ای دیگر کره را آب کنید سپس آرد و نمک را اضافه کنید و مدام هم بزنید.

 

,سس,لازانیا,سفید,انواع سس

 

پس از مخلوط شدن آرد و کره و تغییر رنگ آرد باید کم کم شیر را اضافه کنید ، سریع و یکنواخت مخلوط کنید تا سس غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سس خنک شود.

 

نکته ها : این سس مخصوص استفاده در داخل لازانیا میباشد ، وجود این سس داخل لازانیا از خشک شدن مواد جلوگیری میکند و بدلیل وجود شیر مانع از پاشیده شدن لازانیا پس از پخت میشود.

 

 

منبع :

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :