پیراشکی سبزیجات، طرز تهیه پیراشکی سبزیجات
در این مطلب آکاایران دو روش تهیه پیراشکی سبزیجات را آماده کرده است. برای آموزش پخت این پیراشکی خوشمزه با ما همراه شوید. را در آکاایران ببینید

پیراشکی نامی عمومی برای غذاهای پخته یا سرخ شده ای است که با مواد متنوعی پر شده اند. این واژه در اصل اسلاوی است. پیراشکی را می توان به روش های متنوعی طبخ و سرو کرد.

طرز تهیه پیراشکی سبزیجات روش اول:

در این مطلب آکاایران دو روش تهیه پیراشکی سبزیجات را آماده کرده است. برای آموزش پخت این پیراشکی خوشمزه با ما همراه شوید.

 

مواد لازم برای پیراشکی سبزیجات

آرد 250 گرم
تخم مرغ 1 عدد
شیر 2/1 پیمانه
نمک 2/1 قاشق چایخوری
روغن 2 قاشق غذاخوری
پیکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری
قارچ ریز شده و تفت داده شده 250 گرم
فلفل دلمه ای سبز ، زرد و قرمز از هر کدام 1 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری
هویج پخته و نگینی شده 2 قاشق غذا خوری
نمک ، فلفل و پودر آویشن به مقدار لازم
پنیر نگینی شده

3 قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه پیراشکی سبزیجات

 همه مواد به جز آرد را در ظرفی ریخته با قاشق بهم زده تا یکدست شود سپس کم کم آرد اضافه کرده تا جائیکه خمیر بدست نچسبد خمیر را به مدت 1 ساعت در کیسه در جای گرم نگه می داریم بعد از این مدت خمیر را با وردنه به قطر 5/0 سانتی متر با وردنه پهن کرده با قالب گرد قالب زده و 1 قاشق چایخوری از مواد توی آن گذاشته دور خمیر را جمع کرده و در روغن مایع داغ شده با حرارت ملایم سرخ می کنیم . طرز تهیه مواد داخلی پیراشکی : ابتدا قارچها را شسته خشک کرده ریز خرد می کنیم . همراه با 1 قاشق غذاخوری کره و 1 قاشق غذاخوری آبلیمو روی حرارت زیاد گذاشته تا آب آن کشیده شود . سپس نمک و فلفل و آویشن می ریزیم . از روی حرارت بر می داریم با بقیه مواد مخلوط کرده استفاده می کنیم.

 

طرز تهیه پیراشکی سبزیجات روش دوم:

پیراشکی سبزیجات,پیراشکی سبزیجات در فر,پیراشکی سبزیجات تونسی

پخت پیراشکی سبزیجات

مواد لازم:

۱

قارچ

۱۰ عدد

۲

هویج

٢ ‏عدد

۳

رب گوجه فرنگی

١ ‏قاشق

۴

خمیر باکت

٢۵٠ ‏گرم

۵

فلفل دلمه ای

٣ ‏عدد

۶

سبزی معطر

٢ ‏پیمانه

۷

‏نمک فلفل روغن

به مقدار لازم

طرز تهیه پیراشکی سبزیجات 2

قارچ، فلفل دلمه ای و هویج را خردکرده و در روغن سرخ کرده و رب را می افزاییم. خمیر باگت را روی سطح آرد پاشی شده پهن می کنیم و از مواد درست شده در وسط آن می گذاریم. دو طرف خمیر را به هم می چسبانیم و در روغن سرخ می کنیم.

امیدواریم با تهیه این پیراشکی سبزیجات خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: آشپزی آکا

ترشی آلبالو

ترشی آلبالو

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه ترشی البالو,ترشی آلبالو,ترشی آلبالو شمال,دستور ترشی آلبالو,آموزش ترشی آلبالو,تهیه ترشی آلبالو,ترشی آلبالو با سرکه سیب,خواص ترشی آلبالو,ترشی البالو خشکه,ترشی آلبالو,انواع ترشی
طرز تهیه ترشی ناز خاتون شمالی - آشپزی آکا

طرز تهیه ترشی ناز خاتون شمالی - آشپزی آکا

زمان مطالعه : 1 دقیقه
با دمجان کبابی شده را خرد کرده وگوجه را خرد می کنیم سیر را می کوبیم و همه این مواد را مخلوط کرده وترشی
ترشی آفریقایی

ترشی آفریقایی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
روغن مایع را در ماهیتابه ریخته هویج را اضا فه میکنیم کمی تفت میدهیم و بقیه مواد را اضافه میکنیم در ظرف را
ترشی خیار، ترشی خیار چنبر - آشپزی آکا

ترشی خیار، ترشی خیار چنبر - آشپزی آکا

زمان مطالعه : 1 دقیقه
ترشی خیار,ترشی خیارچمبر,ترشی خیار چنبر,ترشی خیار شکم پر,ترشی خیار شوید,طرز تهیه ترشی خیار,ترشی خیارشور,ترشی خیارسبز,ترشی خیار و شوید
طرز تهیه ترشی انار، ترشی خوش طعم پاییزی

طرز تهیه ترشی انار، ترشی خوش طعم پاییزی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
در زمستان از خوردن این ترشی زمستانی لذت ببرید.,ترشی انار و لبو,طرز تهیه ترشی انار,ترشی انار با لبو,ترشی انار با لبو,تهیه ترشی انار,ترشی انار,ترشی انار و لبو,تهیه ترشی انار,ترشی انار لبو,ترشی رب انار,ا
نکاتی برای تهیه ترشی - آشپزی آکا

نکاتی برای تهیه ترشی - آشپزی آکا

زمان مطالعه : 1 دقیقه
اولین عامل مؤثر در تهیه ترشی خوب سرکه آن است که باید خالص و بدون آب باشد و بهترین سرکه از انگور یا
موسیر ترشی

موسیر ترشی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
موسیر در ترشی,خواص ترشی موسیر,موسیر ترشی,موسیر ترشی,ترشی موسیر سحر,طرز تهیه ترشی موسیر,ترشی موسیر صنعتی,ترشی موسیر تازه,فواید ترشی موسیر,ترشی موسیر خشک,انواع ترشی
ترشی گلپر

ترشی گلپر

زمان مطالعه : 1 دقیقه
ترشی گلپر,ترشی با گلپر,خواص ترشی گلپر,طرز تهیه ترشی گلپر,ترشی بادمجان گلپر,ترشی گلپر تازه,ترشی گلپر,ترشی ساقه گلپر,انواع ترشی
کلم ترشی

کلم ترشی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
ترشی کلم بنفش,ترشی کلم برگ سفید,ترشی کلم شور,ترشی کلم قرمز رستورانی,ترشی کلم سفید,ترشی کلم برگ قرمز,کلم ترشی قرمز,کلم ترشی,ترشی کلم بروکلی,ترشی کلم برگ,انواع ترشی
ترد شدن خیار ترشی - آشپزی آکا

ترد شدن خیار ترشی - آشپزی آکا

زمان مطالعه : 1 دقیقه
در صورتی‌که بخواهیم خیار ترشی ترد تر شود ممکن است خیارها را در آب اهک به طریق زیر بخوابانیم، یکی دو
 ترشی میوه - آشپزی آکا

ترشی میوه - آشپزی آکا

زمان مطالعه : 1 دقیقه
ابتدا بادمجان ها را پس از تکه کردن با پوست درون سرکه بپزید و پس از سرد شدن، آنها را چرخ کنید. آن گاه بقیه
ترشی گوجه

ترشی گوجه

زمان مطالعه : 1 دقیقه
ترشی گوجه,ترشی گوجه فرنگی سبز,ترشی گوجه سبز,ترشی گوجه فرنگی,ترشی گوجه گیلاسی,ترشی گوجه فرنگی نارس,ترشی گوجه فرنگی کال,ترشی گوجه مینیاتوری,ترشی گوجه فرنگی ریز,ترشی گوجه فرنگی درسته,انواع ترشی
ترشی فلفل، ترشی فلفل سبز

ترشی فلفل، ترشی فلفل سبز

زمان مطالعه : 1 دقیقه
ترشی فلفل,ترشی فلفل چیلی,ترشی فلفل سبز تند,طرز تهیه ترشی فلفل سبز,ترشی فلفل قرمز,ترشی فلفل هالوپینو,تهیه ترشی فلفل سبز,ترشی فلفل کبابی,ترشی فلفل دلمه ای,ترشی فلفل سبز,ترشی فلفل قرمز تند
ترشی لبو،ترشی برای روزهای سرد سال

ترشی لبو،ترشی برای روزهای سرد سال

زمان مطالعه : 1 دقیقه
آشپزی با مایکروفر-آموزش آشپزی آکا-ترشی لبو،ترشی برای روزهای سرد سال
ترشی سبزی مخلوط

ترشی سبزی مخلوط

زمان مطالعه : 1 دقیقه
بادمجان‌ها را می‌توانیم در فر یا روی آتش کبابی کنیم به حدی که پوست بادمجان به‌راحتی کنده شده و گوشت آن کاملاً
صفحه 1 از 22
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :