.
.
.



.


فلافل آبادان

1394/03/07

 


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155282484250a.jpg

اموزش فلافل آبادان,طرز تهیه فلافل آبادان,مواد لازم فلافل آبادان,فلافل آبادان خوشمزه,درست کردن فلافل آبادان,تزیین فلافل آبادان,انواع ساندویچ



مواد لازم فلافل آبادان :



تخم مرغ

۲ عدد

100 گرم / 147 کالری

سیب زمینی

۱ عدد

100 گرم / 75 کالری

نخود

۱ فنجان

100 گرم / 360 کالری

جعفری ساطوری شده

قدری

100 گرم / 34 کالری

فلفل قرمز

قدری

100 گرم / 22 کالری

ترشی

۰.۵ فنجان

100 گرم / 141 کالری

عدس

۰.۲۵ فنجان

100 گرم / 340 کالری

آویشن

قدری

100 گرم / 95 کالری

سیر

۲ عدد

100 گرم / 120 کالری

نمک

قدری

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه فلافل آبادان :


*. نخود را به همراه یک چهارم آن عدس ۲۴ ساعت بخیسانید و آنها را دو بار چرخ کنید.

*. هنگام چرخ کردن در بار دوم دو حبه سیر، یک عدد سیب زمینی کوچک، قدری نمک، فلفل قرمز و بکین پودر به ان اضافه کنید.

*. بعد به همراه یک عدد تخم مرغ از آن خمیر درست کنید ۲ ال ۳ ساعت که در یخچال ماند.

*. در روغن سرخش کنید، البته می توانید از تابه کوچک ولی بلند استفاده کنید تا در روغن شناور باشد.

*. توجه داشته باشید که اگر روغن در حال جوش باشد زمان مورد نیاز برای سرخ شدن آن کوتاه است.

*. بعد از سرخ شدن گرم گرم آن را سرو کنید، بسته به طبع خود از سس های مختلف استفاده کنید،

*. جنوبی های ایران فلافل را با ترشی تند و کم آب میل می کنند.



خواص سیر :


*. مصرف سیر مقدار کلسترول خون را پایین می آورد. مقدار LDH را کاهش می دهد. برای این منظور مقدار توصیه شده ی آن 30 گرم در روز است. جالب است که با مصرف سیر در چند ماه اول مقدار کلسترول ممکن است بالا رود و علتش این است که کلسترول از نسوج خارج شده و داخل خون می شود که از آنجا دفع گردد بعد از اینکه کلسترول به حالت عادی رسید باید برای نگهداری آن روزی نصف سیر خام مصرف کرد.



اختصاصی آکاایران




.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.