
طرز تهیه همبرگر گوشت و سویا
کد مطلب : 132زمان مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه ابتدا سویا را با آب جوش شسته و درون آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود سپس آن را به همراه گوشت چرخکرده مخلوط کنید و بار دیگر چرخ کنید تا کاملا نرم شون
گوشت (چرخ شده) 250گرم |
سویا نصف لیوان |
سیب زمینی 1عدد |
سیر 2حبه |
پودر سیر 2قاشق مرباخوری |
پودر موسیر 1قاشق مرباخوری |
پیاز 1عدد |
آرد نخودچی 1قاشق غذاخوری |
آویشن 1قاشق مرباخوری |
نمک به میزان لازم |
فلفل به میزان لازم |
X
وقتی مواد چرخ شد آنها را به خوبی ورز دهید و درون نایلون قرار داده و یک ساعت درون یخچال استراحت دهید.اگر مواد شما آبدار بود آب اضافی آن را جدا کنید اما آن را نچلانید.
پس از گذشت زمان مورد نظر

نکات:
1)در صورتی که مواد شما شل بود و شکل نمیگرفت کمی آرد سوخاری به آن اضافه کنید.
2)به جای آرد نخودچی میتوان از آرد سفید یا سوخاری استفاده کرد.
3)توجه داشته باشید گوشت شما دارای مقداری دنبه هم باشد(حدود 50گرم)
نوش جان
منبع : sooran.com