
سالاد میگو و پنیر
مواد لازم سالاد میگو :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
میگو |
۲۵۰گرم |
100 گرم / 100 کالری |
۱۵۰گرم |
100 گرم / 375 کالری | |
۲۰۰گرم |
100 گرم / 15 کالری | |
قارچ |
۲۵۰گرم |
100 گرم / 27 کالری |
آبلیمو |
مقداری |
100 گرم / 5 کالری |
کاهو |
۲برگ |
100 گرم / 17 کالری |
پیاز |
۲عدد |
100 گرم / 5 کالری |
تره خرد شده |
یک دوم پیمانه |
100 گرم / 25 کالری |
سرکه |
۳ قاشق سوپخوری |
100 گرم / 22 کالری |
شکر |
۱ قاشق سوپخوری |
100 گرم / 400 کالری |
روغن سالاد یا روغن زیتون |
۲ قاشق سوپخوری |
100 گرم / 0 کالری |
تخم مرغ |
۶عدد |
100 گرم / 147 کالری |
نمک و فلفل سیاه |
به میزان لازم |
100 گرم / 0 کالری |
دستور تهیه سالاد میگو :
*. میگوها را بشویید. آنها را آب پز کرده و سپس در صافی بگذارید تا آب آن برود.
*. پنیر را به صورت تکه هایی به طول ۳ سانت برش بدهید.گوجه فرنگی ها را بشویید و نصف کنید.
*. قارچ ها راشسته و به صورت ورقه های نازک برش دهید وقدری آبلیمو روی آنها بریزید.
*. کاهو را بشویید وخرد کنید. تره خردشده را هم به کاهوها اضافه کنید.
*. برای تهیه سس ، سرکه ، نمک ، فلفل و شکر را بایکدیگر مخلوط کنید و روغن را ذره ذره به آنها اضافه کنید.
*. ابتدا میگو را به سس اضافه کنید و کمی بگذارید تا سس به خورد آن برود، سپس مابقی مواد را اضافه کنید.
*. تخم مرغ های آب پز دونیم شده رابرای تزیین روی آنها قرار دهید.
خواص کاهو :
*. کاهو یک مسکن و آرام بخش طبیعی است و به خاطر اینکه دارای مقدار کمی از ماده شیمیایی لاکتوسین است، مصرف زیاد آن سبب رخوت و سستی می شود.کاهو برخلاف انتظار از جمله سبزیجاتی است که معده را تقویت می کند؛ در ضمن ادرارآور بوده و یبوست را نیز از بین می برد.کاهو دارای آهن فراوان است و به عمل خون سازی بدن کمک می کند.به بانوان شیرده توصیه می شود که کاهو بخورند چون شیر را زیاد می کند.
اختصاصی آکاایران