سالاد میگو و پنیر

مواد لازم سالاد میگو :

دستور تهیه سالاد میگو :

*. میگوها را بشویید. آنها را آب پز کرده و سپس در صافی بگذارید تا آب آن برود.

*. پنیر را به صورت تکه هایی به طول ۳ سانت برش بدهید.گوجه فرنگی ها را بشویید و نصف کنید.

*. قارچ ها راشسته و به صورت ورقه های نازک برش دهید وقدری آبلیمو روی آنها بریزید.

*. کاهو را بشویید وخرد کنید. تره خردشده را هم به کاهوها اضافه کنید.

*. برای تهیه سس ، سرکه ، نمک ، فلفل و شکر را بایکدیگر مخلوط کنید و روغن را ذره ذره به آنها اضافه کنید.

*. ابتدا میگو را به سس اضافه کنید و کمی بگذارید تا سس به خورد آن برود، سپس مابقی مواد را اضافه کنید.

*. تخم مرغ های آب پز دونیم شده رابرای تزیین روی آنها قرار دهید.

خواص کاهو :

*. کاهو یک مسکن و آرام بخش طبیعی است و به خاطر اینکه دارای مقدار کمی از ماده شیمیایی لاکتوسین است، مصرف زیاد آن سبب رخوت و سستی می شود.کاهو برخلاف انتظار از جمله سبزیجاتی است که معده را تقویت می کند؛ در ضمن ادرارآور بوده و یبوست را نیز از بین می برد.کاهو دارای آهن فراوان است و به عمل خون سازی بدن کمک می کند.به بانوان شیرده توصیه می شود که کاهو بخورند چون شیر را زیاد می کند.

اختصاصی آکاایران