.
.
صفحه خانگی سالادها طرز تهیه سالاد آواکادو همراه با سس آواکادو - آکاایران
.
.

طرز تهیه سالاد آواکادو همراه با سس آواکادو - آکاایران

پرتال آکاايران سايت خبرگزاری آکا بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت انواع سالاد- طرز تهیه سالاد آواکادو همراه با سس آواکادو

سالاد آواکادو همراه با سس آواکادو


مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


آواکادو / 3 عدد
پنیر تبریزی / 200 گرم
پنیر گودا / 100 گرم
نعناع خرد شده / 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده / 2 قاشق غذاخوری
ژامبون / 3 برش
زیتون سیاه بی هسته / 10 عدد
گردوی ریز خرد شده / یک چهارم پیمانه
ژله ی لیمو / 1 بسته
آب لیمو ترش / 1 لیمو
روغن زیتون / 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل / به میزان لازم
کاهوی خرد شده / 1 بوته
سس آواکادو سرو می شود .

مواد لازم برای آشپزی آکا

سس آواکادو :


آواکادو / 2 عدد
پنیر خامه ای / 150 گرم
فلفل و نمک / به میزان لازم
آب لیمو ترش تازه / 2 قاشق سوپخوری
سرکه سفید / 1 قاشق سوپخوری
روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری

آواکادو

طرز تهیه سالاد آواکادو همراه با سس آواکادو


انواع سالاد - طرز تهیه سالاد آواکادو همراه با سس آواکادو

 

طرز تهیه :


یک عدد از آواکادوها پوست گرفته و بدون هسته را همراه پنیر تبریزی با چنگال کاملاً له کنید بعد نعناع و جعفری و گردو و 5 عدد زیتون کاملاً ریز شده را به اضافه ی آب لیمو ترش تازه با روغن زیتون و نمک و فلفل اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید . درون گودی 3 نیمه ی آواکادو که با آب لیموترش آغشته شده است ، پر کنید.کف ظرف سالاد را با کاهوی خرد شده و ژامبون،پنیر گودای خلالی شده، یک آواکادوی نگینی خرد شده و برش های ژله ی لیمو پوشانده و آواکادوهای پر شده را بنا بر سلیقه ی خود روی آن قرار دهید این سالاد با سس آواکادو سرو می شود.

طرز تهیه :


آواکادوی پوست کنده و بدون هسته را با پنیر خامه ایی و نمک و فلفل و آب لیمو ترش و سرکه و روغن زیتون در خرد کن ریخته و کاملاً پوره کنید تا صاف و یک دست شود .
ریختن ژله ی لیمو روی سالاد اختیاری است و بیشتر جنبه ی تزئینی دارد .

طرز تهیه ی ژله ی لیمو ترش :


یک بسته ژله لیمو را در سه چهارم لیوان آب جوش کاملاً حل کرده سپس سه چهارم فنجان آب یخ روی آن بریزید و ابتدا نصف آواکادوی خرد شده را کف ظرف و ژله را روی آن ریخته و یک تا دو ساعت آن را در یخچال بگذارید تا کاملاً خودش را ببندد سپس برش داده و از آن استفاده کنید .

منبع:ماهنامه هنر آشپزی،شماره 44


برچسب ها:


.
.

مروری بر گذشته

.
.
.
.
.
.
.
.