طرز پخت پیتزای وارونه
پپیتزای وارونه,پیتزا وارونهپیتزای وارونه,طرز تهیه پیتزای وارونه,روش تهیه پیتزای وارونه,طرز پخت پیتزای وارونه,آموزش پخت پیتزای وارونه,مواد لازم برای پیتزای وارون

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن پیتزای وارونه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

پپیتزای وارونه,پیتزا وارونهپیتزای وارونه,طرز تهیه پیتزای وارونه

آموزش پخت پیتزای وارونه

 

مواد لازم پیتزای وارونه 8 نفر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ شده گوساله

نیم کیلو

100 گرم / 144 کالری

پیاز خرد شده

1 پیمانه

100 گرم / 36 کالری

فلفل دلمه خرد شده

1 پیمانه

100 گرم / 15 کالری

پپرونی درشت خرد شده

100 گرم

100 گرم / 300 کالری

سس پیتزا

450 میلی لیتر

100 گرم / 89 کالری

کنسرو قارچ خرد شده آب گرفته

1 قوطی

100 گرم / 27 کالری

پودر رازیانه

2/1 قاشق چایخوری

100 گرم / 15 کالری

پودر آویشن

2/1 قاشق چایخوری

100 گرم / 276 کالری

پودر نعناع

2/1 قاشق چایخوری

100 گرم / 34 کالری

تخم مرغ

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

شیر

1 پیمانه

100 گرم / 490 کالری

روغن مایع

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 0 کالری

آرد

1 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

پنیر نازک ورقه شده مثل موتزارلا

450 گرم

100 گرم / 286 کالری

پنیر پاراماسان رنده شده

4/1 پیمانه

100 گرم / 452 کالری

 

طرز تهیه پیتزای وارونه :

*. گوشت، پیاز و فلفل را در یک قابلمه بزرگ ریخته، روی با حرارت کم قرار میدهیم به طوریکه آب بیاندازد، سپس آنرا با حرارت متوسط در حدی میپزیم که گوشت ای رنگ و سبزیجات نرم شوند.

*. سپس پپرونی، سس پیتزا، قارچ و پودر سبزیجات معطر را مخلوط کرده به مایه گوشت اضافه میکنیم. درب ظرف را کنار گذاشته، میگذاریم محتوی قابلمه به جوش بیاید، سپس حرارت را کم میکنیم.

*. گاهی محتویات ظرف را به هم میزنیم. در این بین برای روی پیتزا، در کاسه کوچکی تخم مرغها، شیر و روغن را مخلوط کرده و با همزن برقی به مدت 1 دقیقه به هم میزنیم.

*. آرد را اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم تا مایه یک نواختی حاصل شود.یک ظرف مستطیل شکل پیرکس را در اندازه مناسب انتخاب کرده، کف و اطراف آنرا چرب میکنیم.

*. مایه گوشت را داخل ظرف ریخته، ورقه های پنیر را روی آن میچینینم. مایه آرد و تخم مرغ را به طور یکنواخت روی آن میریزیم تا تمام مواد زیر خود را بپوشاند. پنیر رنده شده را روی آن میپاشیم.

*. ظرف را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) قرار میدهیم تا روی آن پف کرده و طلایی شود. بلافاصله پس از تهیه سرو میکنیم.

 

خواص نعناع :

*. اگر شیر در پستان جمع شده، نعنا را کوبیده با آرد جو مخلوط کنید، به صورت ضماد روی آن بگذارید.

*. برای بواسیر نعنا را کوبیده و بصورت ضماد بگذارید.

*. برای ورم بیضه و درد آن مانند شماره 14 عمل کنید.

*. جویدن برگ نعنا ، در رفع سکسکه موثّر است.

*. نعنا برای تسکین درد گوش موثّر است ؛ در اینصورت باید نعنا را با کمی عسل مخلوط نموده و اطراف گوش و لاله گوش و لاله گوش مالید.

 

اختصاصی آکاایران

 

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :