پیتزا مرغ و قارچ ، خوشمزه و کشدار
پیتزای مرغ و قارچ خانگی,پیتزا مرغ و قارچ,پیتزا مرغ و قارچ ایتالیایی,پیتزا مرغ و قارچ خانگی,پیتزای مرغ و قارچ خونگی,پیتزا مرغ و قارچ مخصوص,پیتزا مرغ و قارچ سوران
recp={author:پریسا,name:پیتزا مرغ و قارچ,prepTime:0h20m,cookTime:0h45m,calories:برش ۱۵*۱۰*۱ 250 کالری,recipeYield:4 نفر,foodspan:متوسط}
 
در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن پیتزا مرغ و قارچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
 

پیتزای مرغ و قارچ خانگی

مواد لازم پیتزا مرغ و قارچ :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سینه مرغ

نیم کیلو

100 گرم / 200 کالری

قارچ

نیم کیلو

100 گرم / 27 کالری

فلفل دلمه ای

متوسط دو عدد

100 گرم / 15 کالری

پیاز

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

سس گوجه فرنگی

به مقدار لازم

100 گرم / 89 کالری

ادویه کاری

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ :

*. آکاایران : قبل از اینکه شروع به پخت مواد پیتزا کنید باید خمیر را آماده کنید و بگذارید تا ور بیاید. بعد از آماده سازی خمیر، مرغ را به همراه پیاز و کمی زردچوبه بگذارید تا بپزد. مقداری که نیم پز شد نمک را هم اضافه کنید.

*. بعد از اینکه پخت و کمی خنک شد، مرغ ها را ریش ریش کنید.قارچ ها و فلفل دلمه ها را هم به اندازه ها و شکل های دلخواه خرد کنید. مقدار کمی روغن در تابه بریزید و قارچ ها را بریزید تا کمی تفت بخورد. آب که انداخت و سبک شد.

*. فلفل دلمه و مرغ ها را اضافه کنید و ادویه کاری و نمک و فلفل را نیز بریزید.کمی که تفت خورد، از روی حرارت بردارید. به این نکته توجه داشته باشید که قارچ بهتر است زیاد تفت نخورد و در واقع سرخ نشود، چرا که خواص و طعم عالیش از دست می رود.

*. خمیر پیتزا را به اندازه مناسب و طوری که قطرش بیشتر از دو سانتی متر نشود، پهن کنید. سس را رویش بمالید و بعد، موادی را که آماده کرده اید، روی خمیر پهن کنید و پنیر پیتزا را رویش بریزید. در مرحله بعد، اگر دوست داشتید می توانید.

*. مقداری سس هم رویش اضافه کنید و در فر قرار دهید و در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد. وقتی که خمیر کمی پخت، پنیر را اضافه کنید تا یک ربع دیگر پیتزا کاملا آماده سرو شود.

 

فوت و فن عالی شدن پیتزا :

*. برای اینکه پیتزای خیلی خوبی داشته باشید و خمیر کاملا بپزد و پنیرهای رویش نسوزد، همان طور که در بالا اشاره کردیم بهتر است که اول خمیر را به همراه مواد رویش در فر قرار دهید. وقتی که خمیرش پخت، پنیرها را اضافه کنید و بگذارید به مدت ده دقیقه تا یک ربع آماده شود.

 

خواص گوجه فرنگی :

درد های مزمن را تسکین می دهد.

*. بخاطر وجود عوامل ضدالتهابی مانند کاروتنوئیدها و بیوفلاوونوئیدها، گوجه فرنگی موجب تسکین دردهای مزمن می شود. افرادی که از دردهای ملایم رنج می برند معمولاً التهاب دارند. تحقیق نشان داده است که نوشیدن یک لیوان آب گوجه فرنگی در هر روز موجب کاهش سطح TNF-alpha در خون می شود که تا 34 درصد دلیل التهاب است. بنابراین گوجه فرنگی برای افرادی که به بیماری قلبی، پوکی استخوان، سرطان و آلزایمر مبتلا هستند مناسب است.

 

اختصاصی آکاایران

 

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :