طرز تهیه پاته جگر مرغ طرز تهیه پاته جگر مرغ

آکاایران: طرز تهیه پاته جگر مرغ

    • آکاایران: زمان آماده سازی
    • دقیقه
    • زمان طبخ
    • دقیقه
    • برای
    • 6 نفر
    • سطح مهارت
    • پیشرفته
  • مواد لازم برای پاته جگر مرغ

    • جگر مرغ نیم کیلو
    • خامه 150 گرم
    • تخم مرغ آبپز 2 عدد
    • ژامبون یا کالباس چرخ شده 250 گرم
    • سیر 3 حبه
    • کره 100 گرم
    • جعفری خرد شده 3 قاشق
    • نمک و فلفل

پاته جگر مرغ

 

طرز تهیه: سیر را بکوبید و پس از آب کردن کره در تابه آن را خوب تفت دهید. سپس جگر را اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن کشیده و  پخته شود. بعد از اینکه جگر خوب پخته و نرم شد، آن را به همراه خامه درون غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید تا له شوند.

 

پس از اینکه جگر کمی پخته شد، ژامبون یا کالباس را به آن اضافه کنید و خوب با مواد سرخ کنید. حالا زیر گاز را تا آخر کم کنید و تخم مرغ های آب پز شده را روی مواد رنده کنید. همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید.

 

پاته را در یک قالب مناسب یا ظرف دلخواهتان بریزید و روی آن را صاف کنید. اطراف آن را با جعفری و لیمو ترش حلقه شده تزئین و سرو کنید. 

 


.

منبع : irancook.ir

طرز تهیه پاته جگر مرغ
4 (62%) 50 رای