سیب‌زمینی‌ها را با کمی کره آب شده، نمک و فلفل مخلوط کرده، سپس درون فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گذاشته تا خوب تنوری شوند.

 دسر

مواد لازم برای سه نفر

هویج متوسط نگینی خردشده        دو عدد
 سیب‌زمینی متوسط خردشده    چهار عدد  
 شوید ساطوری شده    دو قاشق غذاخوری  
 ذرت   100 گرم  
 قارچ بزرگ خردشده   چهار عدد  
 پنیر پیتزا   نصف پیمانه  
 کره    50 گرم  
 فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده    نصف پیمانه  
 روغن، نمک و فلفل   به میزان لازم

 

 

روش تهیه

* سیب‌زمینی‌ها را با کمی کره آب شده، نمک و فلفل مخلوط کرده، سپس درون فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گذاشته تا خوب تنوری شوند.

* درون تابه کمی روغن و کره ریخته، بعد هویج‌ها را اضافه کرده تا کمی تفت بخورند، فلفل‌ دلمه‌ای، ذرت و قارچ را افزوده و خوب تفت می‌دهیم و در آخر کمی نمک ریخته، سپس سیب‌زمینی تنوری شده را از فر درآورده، با شوید مخلوط کرده و در ظرف نشکنی می‌ریزیم و روی آن‌ها را با سبزیجات تفت‌داده شده می‌پوشانیم.

* در آخر پنیر پیتزا را ریخته و به مدت 10 دقیقه درون فر گذاشته، شعله بالای فر را روشن کرده، (گریل) فقط به اندازه‌ای که پنیر پیتزا آب شود.

منبع: مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 150 - منیره شموشکی، کارشناس آشپزی و شیرینی‌پزی

گردآوری آشپزی آکاایران
اردور سیب‌زمینی و شوید
4 (62%) 50 رای