طرز تهیه املت ژامبون و کالباس
طرز تهیه املت ژامبون و کالباس - طرز تهیه املت ژامبون و کالباس

آکاایران: طرز تهیه املت ژامبون و کالباس

آکاایران: مواد لازم برای تهیه املت ژامبون و کالباس

نمک  :   به اندازه نیاز

فلفل  :   به اندازه نیاز

کالباس  :  دویست گرم

روغن  :  شش قاشق سوپخوری

شیر هموژنیزه  :  شش قاشق سوپخوری

تخم مرغ  :  شش عدد

طرز تهیه املت ژامبون و کالباس

روغن را در تابه می ریزیم و می گذاریم کاملاً داغ شود، ۳ عدد از تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خوب می زنیم تا کف کند، کمی نمک و فلفل و ۳ قاشق شیر با تخم مرغ مخلوط کنیم و مایه را در تابه می ریزیم. به طوری که سطح تابه را کاملاً بپوشاند، حرارت را کمی ملایم می کنیم، یک لحظه در تابه را می گذاریم تا املت کاملاً بسته شود، بعد ۳ ورقه از ژامبون یا کالباس را به درازا پشت سر هم روی املت می چنیم، یک کفگیر زیر املت قرار می دهیم و یک چنگال هم روی املت می گذاریم و آن را به دقت لوله می کنیم، و با همه مواد به همین روش املت دیگری درست می کنیم و در ظرف بگزاریم و اطراف آ نرا با حلقه های جعفری و گوجه فرنگی تزئین می کنیم.

.

منبع :

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :