برنج کته بهتر است یا آبکشی؟!
نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری,بعضی از "ویتامین‌های گروه B" حساس هستند وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاد می‌کنیم از بین می‌روند پس بهتر است

بعضی از "ویتامین‌های گروه B" حساس هستند وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاد می‌کنیم از بین می‌روند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف شود...

بعضی از "ویتامین‌های گروه B" حساس هستند وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاد می‌کنیم از بین می‌روند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف شود.
این ویتامین‌ها محلول در آب هستند و در سوخت وساز بدن نقش مهمی دارند. وقتی که برنج را خیس و یا آب کش می‌کنیم ویتامین‌های گروه B در اثر خیس کردن از بین می روند. علت این امر به دور ریختن آب برنج در زمان آب کش کردن آن برمیگردد.

منبع: asriran.com

گردآوری آشپزی آکاایران
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :