دستور تهیه مربای پیاز زرد و قرمز + مارمالاد پیاز
مربای پیاز یک جادوی واقعی است مصرف منظم آن در طول دو روز می تواند سرفه را به طور کامل درمان کند.در صورتی که مربای پیاز را با عسل تهیه کنید برای درمان سرفه ، سرم

 

آکاایران: مربای پیاز یک چاشنی خوشمزه و پرطرفدار است که در کنار انواع غذاهای گوشتی مثل استیک ،ساندویچ ها به خصوص همبرگر و سیب زمینی سرو می شود .مربای پیاز ، به عنوان مربای صبحانه کاربرد ندارد بلکه یک چاشنی خوشمزه است که در کنار انواع غذاهای گوشتی ، ساندویچ و سیب زمینی سرو می شود و طعم بسیار خوشایندی در کنار غذا دارد.در ادامه این مقاله از مجموعه مقالات آکا, ابتدا خواص مربای پیاز را بیان میکنیم و در انتها طرز تهیه مربای پیاز را آموزش میدهیم. با ما همراه باشید.

 

مربای پیاز زرد, مربای پیاز, دستور تهیه مربای پیاز

خواص مربای پیاز

- پیاز حاوی مقدار قابل توجه اهن ، فسفر و ویتامین ای است. 

- به تولید سلول های قرمز خون کمک می کند

- به دلیل پتاسیم بالا برای تنظیم فشار خون مناسب است

- باعث بهبود سیستم ایمنی می شود

- انرژی از دست رفته را احیا می کند

- مصرف مربای پیاز به صورت مداوم به بهبود کارکرد دستگاه گوارش کمک می کند 

- مصرف مداوم مربا به شکستن سنگ کلیه کمک میکند

- مربای پیاز با عسل برای درمان سرماخوردگی و سرفه کاربرد دارد.

- درمان گلودرد

- درمان زخم معده

- درمان سرفه

 

طرز تهیه مربای پیاز قرمز 

مواد لازم مربای پیاز قرمز

پیاز قرمز 1 کیلو گرم
    آب    200 گرم  
  روغن زیتون   2 قاشق غذاخوری
   آویشن     1 قاشق غذاخوری
  نمک     نصف قاشق چایخوری
  سرکه    2 قاشق غذاخوری
     فلفل شیرین     نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه مربای پیاز قرمز

پیز را خلالی خرد کرده و با روغن زیتون  در تابه با حرارت کم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. 

سایر مواد را به تابه اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد و غلیظ شود.

بعد از سرد شدن مربا را در شیشه دربسته در یخچال نگهداری کنید. 

 

طرز تهیه مربای پیاز  زرد

مواد لازم مربای پیاز  

   پياز متوسط 4 عدد  
  سركه بالزاميک 4 قاشق غذاخوری
 شكر  4 قاشق غذاخوری
  كره 50 گرم
 آب 1 ليوان
نمک و فلفل مقداری 

 

طرز تهیه مربای پیاز

پیاز را خلالی و درشت خرد کرده در تابه بریزید و با کره روی شعله ملایم سرخ کنید و اجازه دهید آب پیاز گرفته شود. 

شکر را اضافه کرده کمی تفت  دهید سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. 

آب و سرکه را بیفزایید و اجازه دید نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشد تا حالتش شبیه مربا شود. 

مقدار شکر را می توانید متناسب با ذائقه خودتان کم و زیاد کنید. 

مدت زمان ماندگاری مربای پیاز در یخچال تا 2 ماه است. 

عکس اصلی دستور مارمالاد پياز

مارمالاد پیاز عسلی

اين فراورده خاص از پیاز و شکر و چند قلم جنس دیگر درست میشود. اين مربا برای سر میز صبحانه نیست بلکه یک چاشنی است مثلا مثل پیاز داغ خودمان که در کنار غذاهای گوشتی و کبابی استفاده میشود.

مواد لازم

 
  1. 4 عدد پياز متوسط
  2. 4 قاشق غذاخوری سركه بالزاميک
  3. 4 قاشق غذاخوری شكر
  4. 50 گرم كره
  5. 1 ليوان آب
  6. مقداری نمک و فلفل

مراحل

  1. پيازهامون رو خرد ميكنيم و داخل تابه ميريزيم

  2. با كره سرخش ميكنيم

  3. با شعله كم ميذاريم كاملا سرخ شه و آب پيازش گرفته شه

  4. وقتي كاملا سرخ شد، شكر رو بهش اضافه ميكنيم و كمي تفت ميديم، نمك و فلفل رو اضافه مي كنيم، و آب و سركه رو بهش اضافه ميكنيم، و ميذاريم نيم ساعت آروم بجوشه تا به مرحله اي برسه كه شبيه مربا بشه، اگر احساس كرديد شيرينيش براي شما كم هست مي تونيد شكر بيشتري بهش اضافه كنيد.

  5. مارمالاد ما آماده است، اين مارمالاد در دنيا جزو تیست هاي خيلي خوشمزه است، اونو با همبرگر و استيك ميخورن، همينطور با نون تست و پنير بلوچيز، شما مي تونين با پنير خامه اي و پنير كمبر هم اين مارمالاد رو تست كنيد

 

 

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :