مربای پوست پسته تازه

 


مواد لازم مربای پوست پسته :



پوست پسته تازه 1 کیلو 100 گرم / 680 کالری
شکر 1 کیلو 100 گرم / 400 کالری
هل یا وانیل به قدر لازم نامشخص
آبلیمو نصف استکان 100 گرم / 5 کالری
گلاب در صورت تمایل 1 فنجان نامشخص
خلال پسته 1 فنجان 100 گرم / 680 کالری



طرز تهیه مربای پوست پسته :


*. پوست پسته را شسته و آن را 4 بار و هر بار 20 دقیقه می جوشانیم تا تلخی پوست گرفته شود.

*. آن را در آب سرد می ریزیم. یک ساعت بعد آن را صاف می کنیم. شکر را با 3 لیوان آب و گلاب می جوشانیم.

*. تا کمی قوام بیاید و پس از سرد شدن شربت پوست پسته ها را در شربت می ریزیم.

*. بعد از 3-2 ساعت قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا مربا جا بیفتد و شربت قوام بیاید.

*. آبلیمو و خلال پسته را هم اضافه می کنیم و بعد از سه تا چهار جوش ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود.

 


خواص پسته :


*. دردهای کبدی را تسکین ، سموم بدن و یر قان ( زردی ) را از بین می برد ، برطرف کننده اسهال و تشنگی و دهان را خوشبو می کند ، بهترین راه معالجه وسواس بوده ، پسته کال اسهال ر ا درمان و ضد عفونی کننده است ، از پوست سبز و ضخیم پسته مربا تهیه کردن برای تقویت معده به کار می رود ، اگر پوست سبز تازه پسته را جویده و مدتی در دهان نگاه دارید برای تقویت لثه ، خوشبویی دهان و معالجه جوشهای دهان مفید است.

 


اختصاصی آکاایران



مربای پوست پسته
4.1 (82%) 70 رای