.
.
.



.


کتلت سیب زمینی با سس مخصوص

1394/01/16


 

http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20154419551230a.jpg

کتلت سیب زمینی,کتلت سیب زمینی بدون گوشت,کتلت سیب زمینی خام,کتلت سیب زمینی ساندویچی,کتلت سیب زمینی و گوشت,کتلت سیب زمینی پخته,کتلت سیب زمینی شکم پر,کتلت و شامی

 

 

مواد لازم کتلت سیب زمینی با سس مخصوص :



سیب زمینی پخته و رنده شده

سه فنجان و نیم

100 گرم / 75 کالری

پنیر پارمسان

دو سوم فنجان

100 گرم / 431 کالری

تخم مرغ

دو عدد

100 گرم / 147 کالری

آرد

چهار قاشق مرباخوری

100 گرم / 360 کالری

روغن

برای سرخ کردن

100 گرم / 900 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری


 


مواد لازم سس کتلت سیب زمینی با سس مخصوص :



روغن زیتون

پنج قاشق مرباخوری

100 گرم / 900 کالری

پیاز بزرگ

چهار عدد

100 گرم / 5 کالری

سیر

چهار حبه

100 گرم / 120 کالری

فلفل تازه

یک عدد

100 گرم / 0 کالری

شکر

دو قاشق مرباخوری

100 گرم / 400 کالری


 


طرز تهیه کتلت سیب زمینی با سس مخصوص :


*. برای تهیه سس ابتدا در تابه ای روغن ریخته.

*. پیازها را با درجه حرارت ملایم همراه سیر برای ۲۰ دقیقه تفت دهید.

*. تا کاملاً نرم شود؛ سپس آن را در مخلوط کن یا غذاساز ریخته.

*. شکر و فلفل به آن اضافه کنید. پس از آن که یکدست شد.

*. آن را دوباره به تابه برگردانده و برای ۱۰دقیقه دیگر تفت دهید.

*. سیب زمینی رنده شده را با پنیر پارمسان و تخم مرغ و آرد در کاسه ای مخلوط کرده.

*. سپس آن را به شکل کتلت سرخ کنید و در کنار سس مخصوص با نان سرو کنید.

 


خواص سیب زمینی :


*. اصولا عملکرد مناسب مغز به ذخیره اکسیژن، سطح گلوکز، منیزیم، برخی از اعضای ویتامین‌ ب کمپلکس و برخی هورمون‌ها مانند اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب مانند اسیدهای چرب امگا 3 بستگی دارد و سیب‌زمینی نه تنها حاوی تمام این خواص است بلکه دارای ترکیبات دیگری مانند روی و فسفر نیز هست که برای مغز مفیدند.



کتلت و شامی - beryooni.com

گرداوری : پرتال آکا ایران




.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.