.
.
.
پرتال آکاايران سايت خبرگزاری آکا بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت کتلت و شامی- کتلت سویا



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201549219730a.jpg

کتلت سویا,طرز تهیه کتلت سویا,روش تهیه کتلت سویا,طرز پخت کتلت سویا,آموزش پخت کتلت سویا,مواد لازم برای کتلت سویا,کتلت سویا خوشمزه,دستور پخت کتلت سویا,کتلت و شامی



مواد لازم کتلت سویا :



سویا

نیم کیلو

100 گرم / 380 کالری

روغن

10 گرم

100 گرم / 900 کالری

پوره سیب‌زمینی

200 گرم

100 گرم / 75 کالری

پیاز رنده شده

یک عدد

یک عدد / 5 کالری

تخم‌ مرغ

یک عدد

100 گرم / 147 کالری

جعفری خرد شده

یک قاشق بزرگ

100 گرم / 25 کالری

نمک و فلفل سیاه

هر کدام یک قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

 


مواد لازم سس کتلت سویا :



روغن

یک قاشق

100 گرم / 900 کالری

آرد

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 360 کالری

آب گوجه ‌فرنگی

یک لیوان

100 گرم / 14 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

 


طرز تهیه کتلت سویا :


*. ابتدا باید سیب‌زمینی پخته را به شکل پوره در آورید.

*. بعد بگذارید خنک و سفت شود. پس از خنک شدن،

*. یک قاشق روغن به آن اضافه کرده و سویا، پیاز، تخم‌مرغ، نمک،

*. فلفل و جعفری را که در روغن کمی سرخ کرده‌اید به پوره اضافه کنید

*. و هم بزنید تا از آن خمیری درست شود.

*. سپس خمیر را به شکل گلوله‌های کوچک درآورده و هر کدام را

*. با کمی آرد بپوشانید و در روغن که قبلا داغ شده است سرخ کنید.


سس را چگونه درست می‌کنیم؟


*. ابتدا روغن را داغ کرده، آرد را در آن ریخته و کمی هم بزنید،

*. بعد آب گوجه‌فرنگی را با نمک و فلفل داخل آن بریزید.

*. حال کتلت سرخ شده را در ظرف بگذارید و روی آن سس بریزید.

*. نکته: اگر دوست داشتید، می‌توانید با سس میل کنید،

*. وگرنه مانند تصویر به سلیقه خودتان کتلت‌ها را تزیین کنید.



خواص تخم‌ مرغ :


*. تخم مرغ جایگاه ویژه ای در سفره غذایی ایرانیان از سالیان دور داشته است. به علاوه توجه ویژه ای به این ماده در موارد غیرتغذیه ای همچون سفره هفت سین، سفره عقد، شکستن تخم مرغ به عنوان جلوگیری از چشم زخم، طالع بینی، درمان شکستگی های استخوان و... شده است که همه و همه در پیشینه و تاریخچه ایران باستان وجود داشته و در بسیاری از مناطق سنتی ایران به غلط یا صحیح، هنوز جایگاه ویژه خود را حفظ کرده است و داد و ستد این ماده غذایی در برخی از خانوارهای روستایی تنها محل درآمدزایی محسوب می شود.

 


گرداوری : اختصاصی پرتال آکا ایران




برچسب ها:
طرز تهیه کتلت سویا
.
روش تهیه کتلت سویا
.
طرز پخت کتلت سویا
.
آموزش پخت کتلت سویا
.
مواد لازم برای کتلت سویا
.
کتلت سویا خوشمزه
.
دستور پخت کتلت سویا
.
کتلت و شامی
.
.
.
.

مروری بر گذشته

.
.
.
.