کتلت عدس، طرز تهیه کتلت عدس و زیره
آموزش پخت کتلت عدس و طرز تهیه کتلت عدس و طرز پخت کتلت عدس و کتلت عدس و سویا و کتلت عدس و زیره را در آکاایران ببینید
recp={author:پریسا,name:کتلت عدس و زیره,prepTime:2h30m,cookTime:0h30m,calories:200 (حدودا),recipeYield:4 نفر,foodspan:متوسط}

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کتلت عدس را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

عدس تنها برای پختن عدسی و عدس پلو کاربرد ندارد بلکه ازین دانه سبز زیبا و پرخاصیت میتوان در انواع و اقسام غذاها استفاده کرد که کتلت عدس یکی از انهاست و آکاایران در این بخش طرز تهیه این کتلت خوشمزه را قرار داده است. برای آموزش این کتلت عدس با ما همراه شوید.

 

کتلت عدس

مواد اولیه کتلت عدس و زیره :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ کرده

150 گرم

100 گرم / 320 کالری

بلغور گندم پخته و عدس پخته

از هر کدام یک پیمانه

100 گرم / 340 کالری

آرد سوخاری

دو قاشق غذاخوری

100 گرم / 35 کالری

پیاز

دو عدد

یک عدد / 5 کالری

سیر

چهار حبه

100 گرم / 120 کالری

زیره

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 370 کالری

نمک و فلفل و روغن

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه کتلت عدس و زیره :

*. بلغور گندم را دو ساعت خیس کرده سپس با مقداری آب پخته و آبکش کنید.

*.آن را با گوشت چرخ کرده، عدس پخته، پیاز رنده و سیر خردشده مخلوط کرده و ورز دهید.

*. نمک،  فلفل، زیره و آرد سوخاری را اضافه کرده و مخلوط کنید.

*. (می توانید عدس را به صورت پوره یا به همان شکل استفاده کنید.)

*. از مواد به اندازه گردو برداشته، گرد کرده و در مقداری روغن سرخ کنید.

*. سپس با سیب زمینی خلال و سرخ شده سرو کنید.

نکته :

*. این کتلت را با سس هم می توانید سرو کنید در این صورت دو عدد گوجه فرنگی رنده شده و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با کره تفت داده و روی کتلت بریزید.

کتلت عدس,کتلت عدس سبز,کتلت عدس و سویا,طرز تهیه کتلت عدس,طرز پخت کتلت عدس,انواع کتلت عدس,آموزش پخت کتلت عدس,تهیه کتلت عدس,کتلت دال عدس,کتلت عدس و زیره

نکات مهم درباره کوکو یا کتلت عدس

آرد مخصوص کوکو یا کتلت عدس

اگر آرد سوخاری در دسترس نداشتید می توانید از آرد نخودچی هم استفاده کنید. برای سوخاری کردن آرد سفید خام هم می توانید آرد را به همراه مقداری کمی روغن داخل یک تابه کوچک بریزید و آنقدر تفت دهید تا رنگش قهوه ای کم رنگ شود.

درباره مایه کتلت

مایه کتلت را زیاده از حد سفت نکنید بلکه تا اندازه ای ارد اضافه کنید که بتوانید با دست مرطوب به ان شکل دهید.

شکننده ای کوکوی عدس 
کوکوی عدس به خاطر مواد موجود در آن پس از اینکه کاملا سرخ می شود حالت شکننده ای دارد و مطمئنا هیچ خانمی دوست ندارد کوکوهای خرد شده روی میز غذا بگذارد. به همین دلیل پس از سرخ شدن کوکو با دقت آن را از تابه خارج و در ظرف مورد نظر بگذارید.

خواص زیره :

زیره سیاه حاوی تانن ، موم ، مواد رزینی ، یک روغن ثابت سبزرنگ ، موسیلاژ، مواد قندی ، مواد ازته و اسانس که شامل دی هیدروکاروئول ، نوعی ترپن به نام کارون و دونوع ستن می باشد.قسمت مورد استفاده داروی زیره سیاه میوه آن است که در تیره ماه سال دوم باقطع کامل گیاه صورت می گیرد و می گذارند تا برسد.

امیدواریم با تهیه این کتلت عدس خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

گردآوری: آشپزی آکا

کتلت عدس قرمز با سس ماست و نعناع

کتلت عدس قرمز با سس ماست و نعناع

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کتلت عدس ,طرز تهیه کتلت عدس ,روش تهیه کتلت عدس ,طرز پخت کتلت عدس ,آموزش پخت کتلت عدس ,مواد لازم برای کتلت عدس ,کتلت عدس خوشمزه ,دستور پخت کتلت عدس ,زمان پخت کتلت عدس ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,کتلت و شام
کتلت گوشت

کتلت گوشت

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کتلت گوشت,طرز تهیه کتلت گوشت,روش تهیه کتلت گوشت,طرز پخت کتلت گوشت,آموزش پخت کتلت گوشت,مواد لازم برای کتلت گوشت,کتلت گوشت خوشمزه,دستور پخت کتلت گوشت,کتلت و شامی
کتلت برنج

کتلت برنج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه کتلت برنج,روش تهیه کتلت برنج,طرز پخت کتلت برنج,آموزش پخت کتلت برنج,مواد لازم برای کتلت برنج,کتلت برنج خوشمزه,دستور پخت کتلت برنج,آموزش کتلت برنج,کتلت و شامی
کتلت کدو

کتلت کدو

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه کتلت کدو سبز,کتلت کدو سبز,کتلت کدو تنبل,کتلت کدو حلوایی,طرز پخت کتلت کدو,کتلت کدو و بادمجان,کتلت کدو,کتلت و شامی
کتلت سیب زمینی با سس مخصوص

کتلت سیب زمینی با سس مخصوص

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کتلت سیب زمینی,کتلت سیب زمینی بدون گوشت,کتلت سیب زمینی خام,کتلت سیب زمینی ساندویچی,کتلت سیب زمینی و گوشت,کتلت سیب زمینی پخته,کتلت سیب زمینی شکم پر,کتلت و شامی
کتلت سیب زمینی - آشپزی

کتلت سیب زمینی - آشپزی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کتلت سیب زمینی بدون گوشت,کتلت سیب زمینی خام,کتلت سیب زمینی,کتلت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده,کتلت سیب زمینی پخته,کتلت سیب زمینی شکم پر,اموزش آشپزی,کتلت و شامی
کتلت گوشت با سیب زمینی

کتلت گوشت با سیب زمینی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کتلت گوشت با سیب زمینی خام,کتلت گوشت با سیب زمینی,کتلت گوشت با سیب زمینی پخته,طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی خام,طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی پخته,کتلت و شامی
طرز تهیه کتلت قارچ

طرز تهیه کتلت قارچ

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کتلت قارچ,کتلت قارچ و سیب زمینی,کتلت قارچ,کتلت قارچ و گوشت,کتلت قارچ رژیمی,کتلت مرغ و قارچ,کتلت با قارچ,طرز تهیه کتلت قارچ,تهیه کتلت قارچ,طرزتهیه کتلت قارچ,کتلت و شامی
کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه

کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه,طرز تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه,روش تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه,آموزش پخت کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه,پخت کتلت ذرت,کتلت و شامی
طرز تهیه کتلت کدو

طرز تهیه کتلت کدو

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه کتلت کدو,روش تهیه کتلت کدو,طرز پخت کتلت کدو,آموزش پخت کتلت کدو,مواد لازم برای کتلت کدو,کتلت کدو خوشمزه,دستور پخت کتلت کدو,آموزش کتلت کدو,کتلت و شامی
کتلت سویا

کتلت سویا

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کتلت سویا,طرز تهیه کتلت سویا,روش تهیه کتلت سویا,طرز پخت کتلت سویا,آموزش پخت کتلت سویا,مواد لازم برای کتلت سویا,کتلت سویا خوشمزه,دستور پخت کتلت سویا,کتلت و شامی
طرز تهیه کتلت افغانی

طرز تهیه کتلت افغانی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه کتلت افغانی,روش تهیه کتلت افغانی,طرز پخت کتلت افغانی,آموزش پخت کتلت افغانی,مواد لازم برای کتلت افغانی,کتلت افغانی خوشمزه,دستور پخت کتلت افغانی,کتلت و شامی
طرز تهیه کتلت مغز دار

طرز تهیه کتلت مغز دار

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کتلت مغز دار,طرز تهیه کتلت مغز دار,روش تهیه کتلت مغز دار,طرز پخت کتلت مغز دار,آموزش پخت کتلت مغز دار,مواد لازم برای کتلت مغز دار,کتلت مغز دار خوشمزه,کتلت و شامی
طرز تهیه کتلت مرغ و هویج

طرز تهیه کتلت مرغ و هویج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کتلت مرغ ایتالیایی,کتلت مرغ رژیمی,کتلت مرغ خام,کتلت مرغ در فر,کتلت مرغ و هویج,کتلت مرغ و لپه,کتلت مرغ پخته,کتلت و شامی,طرز تهیه کتلت مرغ و هویج
کتلت گرد غوره

کتلت گرد غوره

زمان مطالعه : 1 دقیقه
کتلت گرد غوره,طرز تهیه کتلت گرد غوره,روش تهیه کتلت گرد غوره,طرز پخت کتلت گرد غوره,آموزش پخت کتلت گرد غوره,کتلت گرد غوره خوشمزه,دستور پخت کتلت گرد غوره,کتلت و شامی
صفحه 1 از 4
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :