مرغ کنجدی با نودل و اسفناج
نودل و مرغ,سالاد مرغ,سالاد کامل,سالاد نودل,سالاد کره ای,سس نودل

نودل و مرغ,سالاد مرغ,سالاد کامل

مرغ کنجدی با نودل و اسفناج

زمان آماده سازی : 25 دقیقه

زمان پخت : 10 دقیقه

مواد لازم

ران مرغ

4 عدد

آب

1 لیتر

زنجبیل تازه خرد شده

2 ق غ

پیاز قاچ شده

1 عدد

هویج خرد شده

1 عدد

نودل

400 گرم

برگ ریز اسفناج

80 گرم

خیار رنده شده

2 عدد

پیاز چه خرد شده

2 ساقه

کنجد بوداده

1 ق غ

مواد لازم برای سس

کنجد بوداده

100 گرم

شکر

2 ق غ

پودر واسابی

1 ق غ

رب میسو

1 ق غ

سس میرین

2 ق غ

سویا سس

2 ق غ

آب

4 ق غ

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه مرغ کنجدی با نودل و اسفناج آشنا میکنیم .

ران مرغ ، آب ، زنجبیل ، پیاز و هویج را داخل قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید .

حرارت را کم کرده نیم ساعت بگذارید ملایم بجوشد .

قابلمه را از روی حرارت برداشته کنار بگذارید تا خنک شود .

کنجدی که برای سس لازم دارید را در هاون بکوبید تا خمیری صاف شود . سایر مواد سس را به هاون اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کرده بکوبید . این کار را با غذا ساز هم میتوانید انجام دهید ولی کیفیت و طعم نهایی کمی متفاوت با کوبیدن مواد در هاون خواهد بود .

مرغ را از آب بکشید و با چنگال گوشت را از استخوان جدا کنید .

سبزیجات را از آب خارج کرده و کناری بگذارید . میتوانید آن ها را پوره کرده برای مصارف بعدیدر سوپ بریزید .

نودل را مطابق دستور پشت بسته بپزید .

مرغ ، رشته فرنگی ، اسفناج و خیار را با هم مخلوط نموده سه چهارم از سس را به آنها اضافه کرده مخلوط کنید .

روی غذا حلقه های پیازچه و کنجد بوداده بپاشید و میل نمایید .

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :
مطالب پیشنهادی