کوکوی کدو | کوکوی کدو سبز | کوکوی کدوی نرم و خوشمزه
کوکوی کدو سبز و پنیر چدار خیلی راحت تهیه می شود و نیم ساعت بیشتر وقت شما را نمی گیرد. در ضمن این کوکوی کدو سبز برخلاف بعضی از کوکوهای دیگر اصلاً خشک...

آکاایران: کوکوی کدو | کوکوی کدو سبز | کوکوی کدوی نرم و خوشمزه

    • آکاایران: زمان آماده سازی
    • دقیقه
    • زمان طبخ
    • دقیقه
    • برای
    • 4 نفر
  • مواد لازم برای کوکوی کدو سبز و پنیر چدار

    • کدو سبز کوچک 2 عدد
    • کره 2 قاشق غذاخوری
    • موسیر خرد شده 1/4 پیمانه (یکی دو عدد)
    • نمک 3/4 قاشق چایخوری
    • تخم مرغ بزرگ 6 عدد
    • خامه پر چرب 1/4 پیمانه
    • فلفل 1/4 قاشق چایخوری
    • پنیر چدار رنده شده 1 پیمانه

اطلاعات مواد مغذی

  • 317 کالری

  • 26 گرم چربی

  • 6 گرم کربوهیدرات

  • 16 گرم پروتئین

  • 689 میلی گرم کلسترول

کوکوی کدو سبز و پنیر چدار

 

کوکوی کدو سبز و پنیر چدار خیلی راحت تهیه می شود و نیم ساعت بیشتر وقت شما را نمی گیرد. در ضمن این کوکوی کدو سبز برخلاف بعضی از کوکوهای دیگر اصلاً خشک نیست بلکه خیلی هم نرم و کرم مانند است و طعم دلپذیری دارد. در واقع این کوکوی کدو سبز کمی شبیه به یک کیش فاقد خمیر است.

 

برای داشتن یک کوکوی کدو سبز بی نقص باید چند نکته را حتماً رعایت کنید: اول اینکه از کدوهای کوچک استفاده کنید چون این کدوها نسبتاً آب کمتری دارند و در ضمن خوب خوب آب کدو را بعد از رنده کردن بگیرید. دوم، از خامه پر چرب و پنیر زیاد استفاده کنید که طعم کوکو را خیلی خیلی خوشمزه می کند و سوم این که کوکو را سرخ نکنید، بلکه در فر با درجه حرارت پایین بپزید تا کم کم پخته شود.

 

طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای ۱۶۵ درجه سانتیگراد روشن کنید.

 

کدوها را با استفاده از غذاساز یا رنده، رنده کنید. کدوی رنده شده را روی چند لایه دستمال حوله ای بریزید و آن را خشک کنید. در صورت لزوم چند بار دستمال را عوض کنید تا رطوبت اضافی کدوها کاملاً گرفته شود.


 

,کوکو، انواع کوکو، کوکوی کدو، کوکوی کدو سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی پنیری، کوکوی کدو و پنیر، کیش کدو سبز، غذا با کدو سبز

 

دو قاشق کره را داخل یک تابه بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید تا کره آب شود.

 

,کوکو، انواع کوکو، کوکوی کدو، کوکوی کدو سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی پنیری، کوکوی کدو و پنیر، کیش کدو سبز، غذا با کدو سبز

 

موسیر، کدو و ۱/۲ قاشق چایخوری نمک را داخل کره ذوب شده بریزید و هم بزنید. ۶–۷ دقیقه آنها را تفت بدهید و مرتب هم بزنید تا آب سبزیجات بخار شود و کدو نرم شود.

 

,کوکو، انواع کوکو، کوکوی کدو، کوکوی کدو سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی پنیری، کوکوی کدو و پنیر، کیش کدو سبز، غذا با کدو سبز

 

تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید. خامه و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک باقیمانده را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

 

,کوکو، انواع کوکو، کوکوی کدو، کوکوی کدو سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی پنیری، کوکوی کدو و پنیر، کیش کدو سبز، غذا با کدو سبز

 

حال مخلوط کدوی پخته شده را همراه با پنیر چدار رنده شده به تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط نمایید. مایه کوکوی کدو سبز که حالا دیگر آماده شده است را به تابه برگردانید.

 

,کوکو، انواع کوکو، کوکوی کدو، کوکوی کدو سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی پنیری، کوکوی کدو و پنیر، کیش کدو سبز، غذا با کدو سبز

 

تابه را به مدت ۲۰–۲۳ دقیقه در فر قرار دهید تا کوکو کاملاً پخته شود.

 

,کوکو، انواع کوکو، کوکوی کدو، کوکوی کدو سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی پنیری، کوکوی کدو و پنیر، کیش کدو سبز، غذا با کدو سبز

 

.

منبع : irancook.ir

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :