دلمه مرغ و برنج

مواد لازم دلمه مرغ و برنج :

طرز تهیه دلمه مرغ و برنج :

*. برنج را شسته و سپس کته کنید و بگذارید تا دم بکشد.

*. سپس تابه ای را روی گاز گذاشته و کمی روغن در آن بریزید.

*. مرغ های پخته و خرد شده را در آن تفت دهید.

*. داخل گوجه فرنگی و فلفل دلمه را خالی کنید. سس مایونز را با برنج بخوبی مخلوط کنید.

*. سس خردل را با نمک و فلفل به گوشت مرغ اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید.

*. حالا تمام مواد و سبزیجات را با هم مخلوط کرده و درون فلفل یا گوجه را از مواد پر کنید.

خواص برنج :

*. از نظر شکل ظاهری به طور کلی دو نوع برنج وجود دارد، نوع هندی که دانۀ دراز است و باریک و خیلی مرغوب که قسمت عمدۀ برنجهای مرغوب صدری ایران از آن نوع می باشد. نوع دوم ژاپنی که دانۀ گرد و ریز است که در ایران به نام برنج گرده معروف می باشد.

اختصاصی آکاایران