.
.



.

دلمه کلم برگ مجلسی

نوشته شده در تاریخ 1394/02/16 در دسته بندی انواع دلمه



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155518383230a.jpg

دلمه کلم برگ,دلمه کلم برگ مجلسی,دلمه کلم برگ درسته,دلمه کلم برگ شیرین,دلمه کلم برگ با رب انار,دلمه کلم برگ درسته,دلمه کلم برگ سفید,دلمه کلم برگ خوشمزه,انواع دلمه



مواد لازم دلمه کلم برگ مجلسی :



کلم برگ

یک عدد

100 گرم / 19 کالری

سبزی دلمه

250 گرم

نامشخص

برنج

یک پیمانه

100 گرم / 360 کالری

گوشت چرخ کرده

250 گرم

100 گرم / 240 کالری

پیازداغ

نصف پیمانه

100 گرم / 164 کالری

لپه

نصف پیمانه

100 گرم / 359 کالری

زرشک

چهار قاشق غذاخوری

100 گرم / 50 کالری

خلال پسته و بادام

به میزان لازم

نامشخص

شکر

پنج قاشق غذاخوری

100 گرم / 400 کالری

آبلیمو

نصف پیمانه

100 گرم / 5 کالری

روغن یا کره

100 گرم

100 گرم / 900 کالری

زعفران دم کرده

1/4 پیمانه

100 گرم / 310 کالری

نمک، فلفل، زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

دارچین

به میزان لازم

100 گرم / 261 کالری



طرز تهیه دلمه کلم برگ مجلسی :


*. کلم برگ را به همراه نمک و سرکه حدود 10 دقیقه در آب بجوشانید. برگ ها را از هم جدا کنید.

*. کف قالب سیلیکونی را چرب کرده و کاملا با کلم برگ بپوشانید. طوری که از لبه قالب بیرون بریزد.

*. برای تهیه مواد داخل دلمه، برنج را بپزید. سبزی را خرد و با گوشت چرخ کرده و پیازداغ تفت دهید.

*. ادویه را اضافه کنید. لپه را جداگانه پخته و سپس بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.

*. زرشک ها را تفت دهید. سپس تمام مواد را با هم مخلوط، زعفران را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید.

*. تا پنج دقیقه با حرارت ملایم بپزد. در نهایت شکر و آبلیمو را افزوده و مخلوط آماده شده.

*. را داخل قالب بریزید و درون آن را کاملا پر کنید. سپس برگ های کلم را روی سطح قالب بپوشانید.

*. در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.

*. زرشک را با خلال پسته و بادام تفت داده و با آن دلمه را تزئین و سپس سرو کنید.



خواص دارچین :


*. دارچین، رمز جوانی است، مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان نگه می دارد و بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و به عنوان تب بر استفاده می شود.دارچین خاصیت عجیب دیگری دارد که آن هم قوی کردن مصونیت بدن در مقابل امراض است. اگر حس می کنید ضعیف شده اید و ممکن است مریض شوید، چای دارچین را فراموش نکنید. حتی اگر سرما خورده اید یا ضعف شدید دارید چای دارچین بهترین دارو است.

 


اختصاصی آکاایران




.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.