طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان - آکاایران

طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان

دو عدد پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت می دهیم بعد گوشت اضافه می کنیم تفت می دهیم رب گوجه و کمی زعفران ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم . جداگانه برنج را نیم پز می کنیم...

مواد لازم برای آشپزی آکا

 برنج 5/1 پیمانه

لپه 2/1 پیمانه – پیاز 1 عدد

سبزی معطر نیم کیلو

سرکه یا آبلیمو 5 تا 6 قاشق غذاخوری

– شکر 3 تا 4 قاشق غذاخوری

ادویه 1 قاشق مرباخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه 1 قاشق مر باخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

گوجه ، فلفل و بادمجان جمعا 6 عدد

 
طرز تهیه :
دو عدد پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت می دهیم بعد گوشت اضافه می کنیم تفت می دهیم رب گوجه و کمی زعفران ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم . جداگانه برنج را نیم پز می کنیم و بعد لپه را جداگانه می پزیم بعد برنج و لپه را اضافه می کنیم سپس شکر و سرکه را اضافه می کنیم در آخر سبزی را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم وبعد داخل فلفل و گوجه فرنگی را خالی کرده و از مواد داخل آنها ریخته و در ظرف با مخلوط سرکه و آب با حرارت ملایم می پزیم