صفحه خانگی arrow کوفته arrow طرز تهیه کوفته ماهی -آکا

طرز تهیه کوفته ماهی -آکا

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت انواع

کوفته

- طرز تهیه

کوفته

ماهی

انواع کوفته-طرز تهیه کوفته ماهی

تا به حال انواع

کوفته

را به شما آموزش دادیم اما این

کوفته

با همه آن‌ها فرق دارد. این

کوفته

با گوشت ماهی تهیه شده و برای کسانی که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند مناسب است.

مواد اولیه :
گوشت ماهی شیر : 600 گرم
لپه پخته‌شده : 100 گرم
برنج پخته‌شده : 70 گرم
آلو خشک : 80 گرم
مغز گردو : 60 گرم
روغن مایع : 50 گرم
سبزی (جعفری، ریحان، مرزه، تره و پیازچه) : 300 گرم
پیاز : دو عدد
تخم‌مرغ : یک عدد
تخم‌مرغ آب‌پز : سه عدد
آرد نخودچی : سه قاشق سوپخوری
آرد گندم : یک قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی : سه قاشق سوپخوری
نمک : یک قاشق سوپخوری
آبلیمو : دو قاشق سوپخوری
شکر : یک قاشق سوپخوری
فلفل : نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه :                                                                                                    
تا به حال انواع

کوفته

را به شما آموزش دادیم اما این

کوفته

با همه آن‌ها فرق دارد. این

کوفته

با گوشت ماهی تهیه شده و برای کسانی که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند مناسب است.

ابتدا ماهی بدون پوست و استخوان را چرخ می‌کنیم. یک عدد از پیازها را چرخ کرده روی گوشت ماهیی ریخته، لپه و برنج پخته‌شده را با گوشت ماهی مخلوط می کنیم. نمک و فلفل زده و یک‌بار دیگر مواد را چرخ می‌کنیم. بعد سبزی خردشده را به مواد اضافه می کنیم. آرد نخودچی و تخم‌مرغ را افزوده و هم می زنیم.

برای تهیه سس

کوفته

ابتدا پیاز خرد کرده را با روغن تفت می دهیم. وقتی پیاز سرخ‌ شد، رب گوجه‌فرنگی، شکر، آبلیمو، نمک و یک قاشق آرد گندم را افزوده و سه لیوان آب داخل آن می ریزیم و می گذاریم جوش بیاید و آنگاه حرارت را کم می‌کنیم. از مایه گوشت ماهی به اندازه یک پرتقال بر می‌داریم و داخل آن تخم‌مرغ آب‌پز آلو خشک و مغز گردو می گذاریم بعد

کوفته

را خوب گرد کرده و داخل سس

کوفته

می گذاریم و به مدت یک ساعت با حرارت ملایم می پزیم وقتی آماده شد با سبزی و ترشی سرو می‌کنیم.



انواع کوفته - ksabz.net

گردآوری

آشپزی

آکاایران
برچسب ها:
کوفته ماهی
.
طرز تهیه کوفته
.
طرز تهیه کوفته ماهی
.
ماهی
.
انواع کوفته
.



ادامه مطالب جدید ساده