خورشت فسنجان خاص و متفاوت

recp={author:پریسا,name:خورشت فسنجان,prepTime:0h20m,cookTime:4h0m,calories:1 قاشق غذاخوری 45 کالری,recipeYield:4 نفر,foodspan:متوسط}

مواد لازم خورشت فسنجان :

 

مواد لازم	اندازه	کالری
رب انار	5/1 پیمانه	100 گرم / نامشخص کالری
گردو	5/1 پیمانه	100 گرم / 688 کالری
بادام	1پیمانه	100 گرم / 612 کالری
هویج	2عدد متوسط	100 گرم / 40 کالری
سیب درختی	1عدد متوسط	100 گرم / 55 کالری
دارچین	به مقدار لازم	100 گرم / 654 کالری
زعفران	به مقدار لازم	100 گرم / 310 کالری
روغن زیتون	به مقدار لازم	100 گرم / 900 کالری
شیره خرما	به مقدار لازم	100 گرم / 320 کالری

 

طرز تهیه خورشت فسنجان :

گردو و بادام راپودر کرده و همراه با یک لیوان آب در ظرف مناسب بریزید تابا حرارت ملایم  بپزند.سپس 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید، اگر در حین پخت غلظت خورش بالا رفت به آن کمی آب اضافه کنید.

هویج و سیب درختی را جداگانه با کمی آب بپزید و آن را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت درآید، این مخلوط را به گردو و بادام اضافه کرده و خوب به هم بزنید ، سپس رب انار و شیره خرما و دارچین رااضافه کرده وبگذارید روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه تا خوب جا بیفتد و سپس آن را با  روغن زیتون تقدیم کنید.

 

منبع : آکاایران