.
.
صفحه خانگی انواع خورش طرز تهیه خورش به آلو
.
.

طرز تهیه خورش به آلو

پرتال آکاایران سایت آشپزی بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت انواع خورش یا خورشت- طرز تهیه خورش به آلو

[categoriy],خورش به آلو,طرز تهیه خورش به آلو,روش تهیه خورش به آلو


انواع خورش یا خورشت - طرز تهیه خورش به آلو

 

خورش به آلو    مواد مورد نیاز: گوشت ماهیچه یا مغز ران                                   1 کیلوگرم  پیاز داغ (سرخ شده)                      4/1 پیمانه (معادل 40 گرم)  آب                       2 تا 3 پیمانه(معادل 320 الی 480 میلی‌لیتر)  به                                           3 عدد (معادل 780 گرم)  روغن مایع                                3/1 پیمانه (معادل 50 گرم)  آلو بخارا                                                     250 گرم  شکر                                3 قاشق سوپخوری(معادل 39 گرم)  آب لیمو                         2 قاشق سوپخوری(معادل 28 میلی‌لیتر)  نمک و فلفل                                               به مقدار لازم  زعفران (حل شده در آب جوش)     1 قاشق سوپخوری(معادل 14 میلی‌لیتر)

کالری غذا: 08/596

نحوه تهیه:   اگر از مغز ران استفاده می‌کنید آن را به قطعه‌های پنج سانتی‌متری خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید و پیاز سرخ شده را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید. آب را اضافه و حرارت را ملایم کنید تا گوشت تقریبا" پخته شود. پوست به را گرفته و چهار قاچ کنید و تخم آن را بگیرید ، سپس به صورت پره پره برش دهید و با مقداری روغن کمی سرخ کنید و با آلو که از قبل به مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کرده‌اید به خورش اضافه کنید. شکر ، آب لیمو ، نمک و فلفل را با زعفران آب شده اضافه کنید و بگذارید خورش آهسته بجوشد و جا بیفتد. نکته در خورش بهتر است از آب لیموی تازه استفاده شود. پیشنهاد در صورت تمایل 3/2 پیمانه لپه معادل 100 گرم را با پیاز سرخ شده تفت دهید و به گوشت اضافه کنید تا بپزد. پیشنهاد علمی مصرف این غذا برای روزه‌داران بسیار مناسب است. زیرا برخی از روزه‌داران در این ایام به تنبلی روده و یبوست دچار می‌شوند و آلو برای جلوگیری از این عارضه بسیار مفید است. منبع ساناز سانیا     


برچسب ها:
خورش به آلو
.
طرز تهیه خورش به آلو
.
روش تهیه خورش به آلو
.
طرز پخت خورش به آلو
.
آموزش پخت خورش به آلو
.



.
.

مروری بر گذشته

.
.
.
.
.
.
.
.